Kinkkua ja juustoa sisältävä puff on erinomainen, erittäin maukas, runsas rapea alkupala viinille tai oluelle. Se valmistetaan nopeasti ja yksinkertaisesti, mutta se näyttää hämmästyttävältä, kaikki vieraat ovat aina iloisia siitä. On helppoa ja kätevää syödä tällaista pullistusta, joka katkaisee annoksesta palaset terälehtien muodossa piirakasta. Nautin todella tarjoilemasta sitä suosikkini punavalkoisten kastikkeiden kanssa. Kokeile toisinaan, tämä alkupala ei voi auttaa, mutta kiitos.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä jokaiseen makuun.
Ainekset:
Tuore lehtileipä - 300 g
Kinkku - 100 g
Sulatettu juusto - 80 g
Kanamuna - 1 kpl.
Seesaminsiemenet - valinnainen
Jauhot - tarpeen mukaan
Vaiheittainen resepti:
Valmista elintarvikkeet luettelosta. Sulata taikina etukäteen huoneenlämmössä suoraan pakkaukseen. Kinkku tarvitsee ohuiksi viipaleiksi viipalointilaitteessa. Pienin kananmuna sopii.
Leikkaa pergamenttipala noin leivinpaperin kokoinen, pölyä se ja rullanaula jauhoilla. Leikkaa taikina kahtia yhtä suuriksi paloiksi, rullaa ne 0,3-0,5 mm paksuuteen. Kiinnitä kansi läpimitaltaan 30-35 cm kattilaan ja leikkaa reunat veitsellä.
Aseta ohuiksi viipaloitu kinkku taikinan päälle ympyränä.
Poista sulatettu juusto pakkauksesta ja raasta karkealle raastimelle. Ripottele juustopaloja kinkkakerroksen päälle. Muuten, kova juusto sopii myös, se vain sulaa paljon paistettaessa ja virtaa piirakasta.
Aseta taikinan toinen puoli kinkun ja juuston päälle, purista ympyrään, paina kevyesti rullalla. Aseta lasi tai kuppi kakun keskelle ohjeeksi.
Ota pizzaveitsi, leikkaa piirakka suunnilleen yhtä suuriksi suikaleiksi lasiksi. Niiden lukumäärän on oltava tasainen.
Ota sitten kaksi nauhaa ja kierrä ne vastakkain toisiaan eli vasemmalle ja oikealle. Purista päät, jos sitä on vaikea tehdä, voitele ne kevyesti vedellä.
Vatkaa kananmuna tasaiseksi, voit kaataa vähän maitoa. Voitele tulevan puffin koko pinta ja sivut munaseoksella. Ripottele seesaminsiemenillä, jos saatavilla. Lähetä kakku uuniin, joka on esilämmitetty 190 asteeseen 20-25 minuuttia.
Tarjoile keitetty kinkku ja juusto sekä kuumana että kylmänä - se on yhtä maukasta. Halutessasi voit lähettää sen osoitteesta kastikkeet.
Nauttia!
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!