Eilisen julkaisun alla välähti upea (minun mielestäni reniumin kannalta) kommentti, että maamme ruoanlaittokulttuuri on hyvin matalalla tasolla.
Ja näyttää siltä, että voidaan hyväksyä tämä väite, valtava määrä täysin villi reseptejä "emäntä yummok" kanssa "majoneesi" kyllä "Monikooker", "juustolla ripoteltu" pelottaa ihmisiä lempeällä psykologisella organisaatiolla, ja kaikki nämä "luovat luomukset" löytyvät jopa historialliset edellytykset (esimerkiksi köyhyys ja koulutuksen puute suurimmalle osalle maan väestöä ennen vallankumousta), mutta tässä ilmenee yksi asia "mutta".
Neuvostoliitto on puutteistaan huolimatta monien vuosien ajan kasvattanut väestöön paitsi ruoan syömisen kulttuuria myös ruoanlaittokulttuuria. Kyllä, hän teki, koska suurimmalla osalla Venäjän alueita ranskalaisten pullien murskaamisen siunattuina aikoina väestö ei pelkästään En ole nähnyt ranskalaisia sämpylöitä, mutta joskus myös henkilökohtaisia kulhoja, ja siksi tarjoilu, leikkaus ja muut hienot yksityiskohdat tuntuivat vain ihmisille omakohtaisesti.
Voit puhua niin paljon kuin haluat venäläisen keittiön herkkuista, mutta venäläisen keittiön herkut eivät ole talonpoikien ruokaa, joista ylivoimainen enemmistö oli, vaan "puhtaampia"? kuten Gogol osasi ja osuvasti.
Talonpoikaisruokaa - sillä ei ole hurmaa, se lepää kolmella valalla: olla ahne, itsepäinen, mutta ei tuhlaavainen saadakseen maksimaalisen kylläisyyden mahdollisimman pienin kustannuksin.
Ja tämä ei ole vain venäläinen ilmiö, se oli sellainen kaikkialla maailmassa.
Kirjoitin jo, että pahat pahat bolševikit nostivat väestön yleistä kulttuuritasoa syystä, mutta ymmärtämällä täydellisesti, että mitä korkeammat kansalaisten kulttuuritarpeet ovat, sitä tehokkaammin he työskentelevät varmistaakseen, että heidän tyydyttääkseen.
Siksi perustettiin tähän mennessä tuntemattomien tuotteiden massatuotanto, kuten "Kirjat." maukasta ja terveellistä ruokaa ", perustettiin astioiden tuotanto, joka ei vain ollut toimiva, vaan myös enemmän tai vähemmän kaunis.
Ja mikä on yllättävää, on se, että he ovat vetäytyneet primitiivisestä "itsepäisesti kyllä ahneesta" keittiössä. Kyllä, harvat ihmiset valmistavat "herkullisen ja terveellisen ruoan kirjan" mukaan, mutta muistat upeat itse kirjoittamat muistikirjat - kokoelmat todella ainutlaatuisista resepteistä, jotka olivat jokaisessa kodissa!
1990-luku heitti maan takaisin. Huolissaan selviytymisestä ihmisillä ei ollut aikaa keittiön herkkuihin, sanonta "ei lihoa, elän" ja muut "kansan viisaudet" tuli jälleen käyttöön
He astuivat sisään ja juurtivat juurensa protestina nyt ilmenneelle sosiaalisen eriarvoisuuden tasolle.
Ja mitä me kutsumme "ruoanlaittokulttuurin puutteeksi" monille, ei ole kulttuurin puutetta, se on itse asiassa tajuton psykologinen asenne, että ei ole mitään yritettävää "elää kauniisti, elää kauniisti" - rikkaille ja meille - vain älä venytä jalkojamme, on jonkinlaista ruokaa - ja okei.
Jotain sellaista.