Veden pinnalla näkyvä kalvo, jossa kalat otsonoidaan, ei ole proteiinikalvo, joka on syntynyt ruoanlaitosta. Se on... minun on vaikea löytää sille nimi, mielestäni luonnossa, mitään sellaista ei yksinkertaisesti voi olla.
Hauska on, että täsmälleen sama kalvo muodostuu lihan, siipikarjan, riistan otsonoinnin aikana, ja jos sekaannut, niin vihannekset ja hedelmät. Yleensä kaikki ruoat.
Siksi, ollakseni rehellinen: otsonisaattorin ostamisesta on tullut ehkä yksi parhaista investoinneista keittiökoneisiin. Yksi tehokkaimmista - varmasti.
Ennen laitteen ostamista luin siitä paljon. Joku väitti, ettei hän tee mitään hyvää ruoan kanssa. Kyllä, otsoni tappaa patogeeniset sienet ja bakteerit, kaikenlaiset virukset, mutta tuotteet ovat jo lämpökäsiteltyjä, joten sinun ei pitäisi pelätä bakteereja, joissa on viruksia.
Toiset väittivät, että otsonointi todella parantaa tuotteiden makua ja sillä on myös suotuisa vaikutus kehoon. Loppujen lopuksi otsoni kirjaimellisesti "kaataa" ruoasta kaikki ikävät asiat - kasvuhormonit, lisäaineet, ei jätettä nitriittien kanssa - jopa kemiallisen, ilmeisesti reaktion avulla.
Päätin yleensä ottaa riskin.
Tulosten perusteella (ja olen käyttänyt otsonisaattoria pitkään) voin sanoa: se toimii, infektio.
Muuten, tässä on toinen video. Nyt ei kalan, vaan kananlihan palojen kanssa. Ja tämä käsittely kestää vain 10 minuuttia. Eli hyvin lyhyt. Laske letku veteen, annamme linnulle suuren kohinan ja kaikki saasta kelluu pintaan.
Jotkut (myös otsonoinnin kannattajat) sanovat, että jos yrität sytyttää otsonoitumisen aikana muodostuneen kalvon (hyvin, eli lämmittää sen perusteellisesti), se haju kuin palanut muovi. Jostain syystä käteni eivät saavuttaneet tätä kokeilua, vaikka minun on tarkistettava.
Miksi olen varma, että kalvo muodostuu veden pinnalle paitsi proteiineista?
Kyllä, kaikki on yksinkertaista, kuten sanoin alussa - proteiini ei voi muuttua sellofaanikalvoa muistuttavaksi. Lisäksi otsonoitua lihaa, kalaa ja siipikarjaa kypsennettäessä muodostuu paljon vähemmän likaa vaahtoa.
Ruuan maku muuttuu todella paremmaksi: epäilyttävät maut katoavat. Lihasta tulee hieman pehmeämpi.
Tiedän, monet ihmiset ajattelevat. Tämä otsoni on vaarallinen, mutta sikäli kuin tiedän, otsonia käytetään veden puhdistamiseen, mutta yleensä - otsoni on kaasu ja se haihtuu nopeasti. Joten jos käytät sitä maltillisesti, eikä sanonnan mukaan "anna hullun rukoilla Jumalaa, hän rikkoo otsaansa", niin kaikki on kunnossa.
Ei, en mainosta mitään enkä suosittele sitä kenellekään, näytän vain mitä havaitsen keittiössäni.