Itse asiassa kaikki on hyvin yksinkertainen. Kirjoita resepti.
Saksanpähkinä lihan multivarka
ainesosat:
Liha (kaulan sianlihaa) - 800 g
Mausteet (makea paprika, Adjika kuiva rakeisia valkosipuli, seos liha) - 100 g
Salt - 1 tunti. l.
valmistus:
1. Liha pestään ja obsushivayut.
2. Hiero sianlihaa puolelta suolalla, valkosipulilla ja pippurilla. Olemme levittää pussiin ja anna marinoitua vähintään 60 minuuttia (mieluiten yöllä. Marinoitu pidempi, maukkaampia get leikkaus).
3. Vähän myöhemmin jo marinoitu kaula päällystetty muut mausteet.
4. Sitten ottaa tavanomaisen side (saatavilla tahansa apteekista) ja kostutetaan vedellä, huuhtele se farmaseuttisten haju.
5. Kääri valmis lihan side.
Sitominen sivuun ja kätensä puristaa lihaa niin paljon kuin mahdollista ja kiristä side (niin liha osoittautuu erittäin tiukka, ja se voi olla hyvin hienoksi leikatun).
6. Lihajalosteiden makasi holkin paistamiseen (vakuutus voidaan laittaa toinen veteen missään tapauksessa ei pääse pakkaukseen).
7. Laita liha multivarku ja täytä kiehuvalla vedellä niin, että se on täysin veden peitossa.
8. Valitse tila "vaimentaa" ja valmistelee 1,5 - 2 Chasa (paistoaika riippuu kappaleiden koon).
9. Valmiin liha saadaan päässä Multivarki eikä käyttöönottoon, viileä.
10. Irrota liha aivan pussin jääkaapissa vähintään 8 tuntia (edullisesti yön yli).
11. Jonkin ajan kuluttua, me vedä liha ja laajentaa.
Liha saadaan riittävän tiivis ja samalla hyvin tarjouksen.
Se ei ole tavallista harmaata ja rozovinkoy, kuten kinkkua, mutta kevyempi.
Kameran, valitettavasti ei voi välittää todellinen väri lihan.
Se on helppo leikata viipaleiksi tonyusenkie.
Johtuen siitä, että kiehumispiste multivarka hyvin pieni, liha on kypsynyt hitaasti ja maku on hyvin erilainen kuin vain kypsennettyä.
Jos et ole vielä tullut onnellinen omistaja Multivarki voit tehdä tällaista mutteri pannulla.
Vasta sen jälkeen kiehuvaa potin ja peitä kannella laittaa pienin polttimen alkeellisinta tuleen.
Vesi ei saa kiehua, liha olisi yksinkertaisesti riutuvat kiehuvaan veteen.
Ja jos ruoanlaiton pannulla, lisää aikaa 2,5 tuntia.
Ja älä anna kiehua!!!
No, leikata, otimme tuore myagenko hlebushek rapea, laita siivu tuoksuva pähkinä ja kaikki, elämä on hyvä!!!
Hyvää ruokahalua!
Näinkö?
halutaTILAAomaan RSS-syötteen ja laittaa Like!
Sinun ei ole vaikeaa, mutta olen onnellinen :)))