Kyljykset ilman grammaa lihaa, maukkaampia kuin liha!
Hei, rakkaat "Cooking with Natalia Kalnina" -kanavan lukijat! Tervehdin säännöllisiä vieraitani ja kaikkia niitä, jotka tulivat tapaamaan minua ensimmäistä kertaa!
Tänään haluan jakaa reseptin herneitä. Se auttaa, kun kotona ei ole jauhelihaa, mutta haluat kyljyksiä. Runsas, helppo valmistaa ja erittäin maukas. Maku varmasti ilahduttaa sinua, vaikka et olisikaan faneja herneistä.
***************************
Resepti:
Herneet -1 rkl.
Vesi -4 rkl.
Suola -1 / 2 tl.
Keula -2 kpl.
Leivänmuruja maun mukaan
Mustapippuri - maun mukaan
Voi - maun mukaan
RUOKAMENETELMÄ
Otamme lasin herneitä. Pese herneet hyvin useissa vesissä, laita ne paksuseinäiseen kattilaan. Täytä vedellä pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Tarvitsen hernepuuron olevan paksua, joten täytän sen vedellä suhteessa 1–4, eli minulla on 1 lasillinen herneitä ja 4 lasillista vettä. Laitoin tuleen ja keitin hellästi. Minulla kestää 60 minuuttia. Jotta en ostaisi mitään takaisin, laitoin pannulle puisen lastan ja peitän sen kannella.
Nyt otan sen pois lämmöltä ja annan sen jäähtyä.
Leikkaa pari sipulia kuutioiksi. Kaada kasviöljyä pannulle, laita sipuli ja paista sitä, kunnes se on pehmeä matalalla lämmöllä.
Laita jäähdytetyt herneet kulhoon ja lävistä tehosekoittimella, voit soseutua perunamyllyllä. Lisää nyt sipuli, suola, puoli tl, mausteet, minä lisää mustapippuria.
Sekoita jauheliha valmis. Me rullataan leivänmuruissa, minä keitin ne itse. Leikkain leivän, kuivatan sen uunissa ja jauhan tehosekoittimella.
Nyt muodostamme leikkeleitä, jos teet ilman käsineitä, on parempi voidella kätesi öljyllä tai kostuttaa vedellä. Rullaa leivänmuruissa. Laita leivinpaperille ja laita uuniin 15-20 minuutiksi 200 asteessa.
Ota nyt pois ja laita pala voita jokaiseen leikkeeseen.
Muuten, tällaiset kyljykset voidaan paistaa pannulla, jauhelihaan on lisättävä vain pari ruokalusikallista jauhoja, jotta ne eivät hajoa kääntämisen aikana. Ollakseni rehellinen, pidän siitä vielä enemmän uunista.
Kuumuuden pöly putoan pöydälle. Halpa, yksinkertainen, mutta erittäin maukas. Voit tehdä sen jopa jääkaapissa jätetyllä hernepuurolla.
Jos pidit reseptistä, laita se luokalle, jaa se sosiaalisissa verkostoissa tai kirjoita kommentti. Palautteesi on paras palkinto minulle 😘 😘 😘
Näet yksityiskohdat ja ruoanlaittotiedot alla olevasta lyhyestä videostani: