ILMA UUNI. Funky suklaakakku! Tyylikäs ja helppo tehdä! Se on erittäin herkkä, maukas ja näyttää yksinkertaisesti upealta. Marjat ja hedelmät sopivat mihin tahansa harkintasi mukaan tuoreisiin, purkitettuihin tai jopa pakastettuihin. Se on yksinkertaista, keräämme kakun, odotamme kovettumista ja tarjoamme sen pöydälle.
***************************
Resepti:
Kermaviili -700gr.
Vesi -100ml.
Gelatiini -15 gr.
Jauhettu sokeri -120-150g.
Mansikka -150g.
Säilötyt persikat -150g.
Suklaapannukakkuja varten:
Maito -300ml.
Vesi - 200 ml.
Kaakaojauhe -20g.
Munat-2kpl.
Sokeri -2-3 rkl
Jauhot -180 gr.
Suola -1 / 3 tl.
Kasviöljy -2 rkl
RUOKAMENETELMÄ
Tehdään ensin suklaapannukakkuja. Riko 2 munaa kulhoon, lisää 2-3 rkl. sokeri, 1 pakkaus vaniljasokeria, 1/3 tl. suolaa ja vatkaa vispilällä, kunnes ilmestyy vähän vaahtoa.
Siirrytään sivuun. Kaada 300 ml maitoa toiseen kulhoon ja kaada 200 ml kiehuvaa vettä, sekoita. Kaada maito ja vesi muniin ja sekoita, lisää 20 grammaa kaakaojauhetta ja 180 grammaa jauhoja. Sekoita vispilällä tasaiseksi.
Kaada nyt 2 rkl. kasviöljy ja sekoita, anna taikinan seistä 20 minuuttia ja paista pannukakkuja, minulla on paistinpannu, jonka halkaisija on 24 cm.
Valmistellaan täyteaine, minulla on tänään tuoreita mansikoita ja säilöttyjä persikoita, leikattu kuutioiksi. Noin 150 grammaa. Valmista gelatiini ohjeiden mukaan, minulla on välitön, minulla on pussi, joka painaa 10 grammaa. lisätään 500 ml: aa kohti.
Kaada 100 ml kuumaa vettä kulhoon, laita 15 grammaa gelatiinia ja sekoita. Laita hapan kerma rasvasta kulhoon, mitä rasvaisempi sitä herkullisempi se on, lisää 120 grammaa jauhettua sokeria, jos haluat makeampi, voit lisätä lisää. Sekoita vispilällä, kaada nyt valmis gelatiini ja sekoita uudelleen.
Kakun tekemiseen tarvitset 10 pannukakkua. Otamme irrotettavan muodon, peitämme kalvolla. Minun muoto on halkaisijaltaan 20 cm. Laita 1 pannukakku pohjaan, ota sopivat kulhot ja laita niihin pannukakkuja.
Ja kaada 3-4 ruokalusikallista jokaiseen pannukakkuun. kerma, ripottele päälle hedelmiä, tee tällainen pussi.
Kaada noin 1 kauha kermaa lomakkeen pohjaan ja täytä lomake nyt pussipannukakkuilla, laita se vierekkäin. Minulla on muodossa 8 tällaista laukkua.
Paina kevyesti, lisää loput hedelmät ja täytä jäljellä oleva kerma. Yläosassa pannukakku. Peitämme kalvolla ja laitamme jääkaappiin, kunnes se on täysin kiinteytynyt.
Nyt kun kakku on jäätynyt, poista se muotista ja käännä se lautaselle. Koristamme harkintasi mukaan, I Polina sulatetulla maitosuklaalla, lisäämällä pieni määrä maitoa ja koristeltu mansikoilla.
Leikkaa annoksiksi ja tarjoile. Näin se osoittautuu epätavalliseksi asiayhteydessä ja tietysti erittäin maukkaaksi. Kokeile täytteitä ja hanki erilaisia makuja joka kerta. Pidän myös tästä kirsikkakakusta.
Jos pidit reseptistä, laita se luokalle, jaa se sosiaalisissa verkostoissa tai kirjoita kommentti. Palautteesi on paras palkinto minulle 😘 😘 😘
Näet yksityiskohdat ja ruoanlaittotiedot alla olevasta lyhyestä videostani.