Piirakat ilman muovaamista hyytelömäisestä taikinasta uunissa. Piirakat ovat herkullisia! Resepti on hyvin yksinkertainen, ei vaivaa taikinan kanssa, sinun ei tarvitse veistää mitään, vain vaivaa taikina ja kaada täyte ja paista uunissa. Täyte voi olla erilainen, tärkeintä on, että se paistuu nopeasti. Ehdotan tänään kokata kalatäyte.
***************************
Resepti:
Hyytelö taikina:
Kefiiri -200ml.
Kermaviili -150g.
Munat -3 kpl.
Jauhot -170gr.
Leivinjauhe -1 tl
Suola - 1/2 tl.
Juusto -50g.
Voi -50g.
Täyttö:
Kalasäilykkeet Dobroflot
Luonnollinen vaaleanpunainen lohi -1 tölkki
Munat -2kpl.
Vihreät maun mukaan
suolaa maun mukaan
RUOKAMENETELMÄ
Ja niin jatkamme. Valmistellaan ensin taikina.
Kaada 200 ml kefiriä kulhoon, lisää 150 grammaa smetanaa, katkaise 3 munaa, lyö vispilällä, lisää nyt 170 grammaa jauhoja, 1 tl. leivinjauhe, puolet tl suola, raasta 50 grammaa juustoa karkealle raastimelle ja lisää taikinaan, sekoita ja lisää 50 grammaa pehmeää voita, sekoita taikina uudelleen valmis.
Valmista täyte, leikkaa 2 keitettyä munaa kuutioiksi, leikkaa vihreä sipuli.
Tyhjennämme nesteen säilykkeistä, emme tarvitse sitä, laita kala kulhoon ja vaivaa se hyvin haarukalla. Lisää sipulit ja munat. Lisää suolaa maun mukaan, sekoita, täyte on valmis.
Otamme kakku pannun, rasvaa se öljyllä, laita taikina pohjalle, laita nyt täyte ja täytä se taikinalla.
Laita esilämmitettyyn uuniin ja paista ja paista 30-35 minuuttia 180 asteessa. Piirakoiden määrä riippuu muodosta, saan 15 piirakkaa tietystä ainesosien määrästä.
Tällaisten piirakoiden valmistus kesti enintään 10 minuuttia, kädet ja keittiö pysyivät puhtaina. Piirakat itse osoittautuivat pehmeiksi, huokoisiksi ja maukkaiksi. Tarvittava resepti, suosittelen kokata.
Jos pidit reseptistä, laita se luokalle, jaa se sosiaalisissa verkostoissa tai kirjoita kommentti. Palautteesi on paras palkinto minulle 😘 😘 😘
Näet yksityiskohdat ja ruoanlaittotiedot alla olevasta lyhyestä videostani: