Miksi laitan lihan pakettiin!? tai mitä valmistaa enemmän herkullista kananrinta. Tällä tavalla kananrinta on pehmeä ja erittäin, erittäin mehukas. Se on hyvin yksinkertainen valmistaa, mutta voit palvella sitä kuumana tai kylmänä leipänä voileipiä.
***************************
Resepti:
Kananrinta - 500g.
Suola -1 / 2 tl.
Mustapippuri - maun mukaan
Punainen paprika - maun mukaan
RUOKAMENETELMÄ
Otamme minulta 500 gramman painoisen kananrinnan, suolaa molemmin puolin, laitamme puolet tl suolaa 500 grammaan, lisää mausteita maun mukaan, minä lisää mustapippuria ja punaista paprikaa.
Otamme pussin tällaisella kiinnittimellä, laita kananrinta. Tavoitteenamme on poistaa ilma pussista niin paljon kuin mahdollista. Tätä varten kaadamme vettä kulhoon, laitamme pussin kananrintaan, upotamme sen vähitellen veteen, jolloin kaikki ilma pääsee ulos, sulje kiinnitin.
Voit ottaa tavallisen pussin tai leivontaholkin, jos sinulla ei ole sitä. Kaada noin 1,5 litraa vettä keittokulhoon, laita kananrinta, koska se on ilman ilman, se uppoaa pannun pohjaan.
Periaatteessa siinä kaikki, enemmän aikaa ei tarvita, jäljellä on vain asettaa aika, valita monikeittotila, asettaa lämpötila 70 asteeseen, aika 1 tuntiin.
Tunnin kuluttua otamme paketin pois, otamme kananrinnan, voit tarjoilla sen kuumana lisukeella tai laittaa jääkaappiin jäähtymään, leikkaamaan sen ja voit tarjoilla sitä esimerkiksi voileipien kanssa. Tällä tavalla kypsennetty kananrinta osoittautuu koostumukseltaan jopa aromaattiselta, aromaattiselta ja maultaan täysin erilaiselta. Suosittelen ruoanlaittoa, erittäin maukasta.