Olen valmis leipomaan sitä joka päivä. Kakku, jota kukaan ei voi vastustaa!
Hei, rakkaat "Cooking with Natalia Kalnina" -kanavan lukijat! Tervehdin säännöllisiä vieraitani ja kaikkia niitä, jotka tulivat tapaamaan minua ensimmäistä kertaa!
Tänään haluan jakaa reseptin piirakalle, jossa on kirsikoita ja streuselimuruja. Se on epätavallisen pehmeä ja pörröinen, hapankirsikat ja rapea streusel täydentävät täydellisesti toisiaan. Tällainen kakku voidaan paistaa paitsi kirsikoilla myös tuoreilla tai jäädytetyillä marjoilla ja hedelmillä.
***************************
Resepti:
Munat - 4 kpl.
Sokeri -150gr.
Jauhot -200gr.
Voi -60 gr.
Kasviöljy -2 rkl
Leivinjauhe -10g.
Kirsikka -300gr.
Maissitärkkelys -1 rkl
Muru:
Sokeri -50 gr.
Jauhot -50 gr.
Voi -40 gr.
Vanilliini - 1 pakkaus
RUOKAMENETELMÄ
Riko 4 munaa kulhoon, lisää 150 grammaa sokeria. Vatkaa sekoittimella, kunnes massa kasvaa ja kirkastuu. Lisää nyt 60 grammaa sulatettua voita, 2 rkl. kasviöljy. Sekoitamme.
Mittaa 200 grammaa jauhoja, lisää 10 grammaa leivinjauhetta ja sekoita. Lisää nyt taikinaan jauhot ja leivinjauhe ja sekoita. Taikina on valmis.
Otamme muotin, halkaisijani muotini on 22 cm, voidellaan öljyllä ja kaadetaan taikina. Kirsikat 300 grammaa, jos ne ovat jäätyneet kuin minun, sinun on sulatettava etukäteen ja tyhjennettävä neste. Lisää nyt 1 rkl. tärkkelys, lisätään maissitärkkelystä.
Sekoita ja laita taikina päälle. Valmistellaan murusia. Laita kulhoon 50 grammaa jauhoja, 50 grammaa sokeria, lisää vanilliinia ja 40 grammaa voita vain jääkaapista.
Me muutamme kaiken muruksiksi käsillämme.
Ripottele kakku nyt saadulla murusella. Laitamme esikuumennettuun uuniin ja paistamme 180 asteessa 30-35 minuuttia, kunnes se on kypsennetty. Ohjaa uuni. Poista muotista, anna jäähtyä ja leikkaa nyt annoksiksi. Ilmava pehmeä ja herkullinen.
Jos pidit reseptistä, laita se luokalle, jaa se sosiaalisissa verkostoissa tai kirjoita kommentti. Palautteesi on paras palkinto minulle 😘 😘 😘
Näet yksityiskohdat ja ruoanlaittotiedot alla olevasta lyhyestä videostani: