Hei, rakkaat "Cooking with Natalia Kalnina" -kanavan lukijat! Toivotan tervetulleiksi säännölliset vieraat ja kaikki ne, jotka tulivat tapaamaan minua ensimmäistä kertaa!
Tänään haluan jakaa reseptin kanafileetä ananaksilla uunissa. Minulla oli onni oppia resepti sisareltani, joka työskentelee kokana tehtaan ruokalassa. Mikään ei ole tässä monimutkaista, mutta on ero siitä, miten keitin ennen kastikkeessa, joka estää lihamehua virtaamasta kananrinta. Voidaan valmistaa joka päivä tai jopa juhlapöytään.
***************************
Resepti:
Kanafilee -700 gr
Suola -1 / 2 tl.
Mustapippuri - maun mukaan
Säilötyt ananakset -1 tölkki
Juusto -50-100gr
Kastikkeelle:
Muna -1kpl
Kermaviili -2 rkl. (tai majoneesi)
Jauhot -1 rkl
Suolaa maun mukaan
Ananassiirappi -1-2 rkl.
RUOKAMENETELMÄ
Leikkaa kananrinta 2 viipaleeksi.
Nyt lyön sitä kevyesti, suolaa molemmin puolin ja pippuria.
Otan leivinpaperin ja rasvaan öljyllä, laitan lihan leivinpaperille.
Leikasin ananasrenkaat. Laitamme sen lihan päälle. Tehdään kastike.
Katkaistaan 1 muna, lisätään 2 rkl. smetanaa, voit lisätä majoneesia haluttaessa ja lisätä 1 rkl. jauhot, sekoita.
Lisään myös 1-2 rkl. ananassiirappia ja vähän suolaa. Kaada kastike lihan päälle. Raasta juusto hienolla raastimella, pizzaan käytän mozzarellajuustoa.
Ripottele päälle juustoa. Laitetaan esikuumennettuun uuniin ja keitetään 200 asteessa 20-25 minuuttia. Ohjaa uuni. Tältä näyttävät valmiit kyljykset.
Tarjoile muuten lisukkeen kanssa, ne ovat erittäin maukkaita ja kylmiä.
Katso, miltä liha näyttää, videon osiosta klo 0:14
Jos pidit reseptistä, laita se luokalle, jaa se sosiaalisissa verkostoissa tai kirjoita kommentti. Palautteesi on paras palkinto minulle 😘 😘 😘