Hei, rakkaat "Cooking with Natalia Kalnina" -kanavan lukijat! Toivotan tervetulleiksi säännölliset vieraat ja kaikki ne, jotka tulivat tapaamaan minua ensimmäistä kertaa!
Tänään haluan jakaa reseptin Rullaa "Pyatiminutka". Muistan sen lapsuudesta, äitini keitti sen usein. Haluan huomata, että tällainen telan pohja ei riko tai halkeile jäähdytyksen jälkeen, sanoisin jopa, että se on ihanteellinen. Tällainen rulla valmistetaan todella nopeasti, sinun tarvitsee vain sekoittaa kaikki, paistaminen kestää 8 minuuttia. On käynyt ilmi, että 15-20 minuutin kuluttua rulla on täysin valmis.
***************************
Resepti:
Tiivistetty maito -380 gr. (1 tölkki)
Munat -2kpl.
Jauhot -150g. (1. määrä 250 ml)
Suola -1 / 4 tl
Sooda -1 / 2 tl. (maksaa takaisin)
Täyte:
Hillo, hillo tai hillo - maun mukaan
Keittotapa:
Laitetaan kulhoon 380 grammaa tiivistettyä maitoa, minulla on kotitekoista tiivistettyä maitoa, keitin sen hyväksi, kääritään steriloituihin purkkeihin ja säilytän sitten viileässä paikassa.
Voit katsoa tiivistetyn maidon valmistusreseptin videostani:
Katkaistaan 2 munaa, lisätään ripaus suolaa. Sekoitamme. Lisää nyt 150 grammaa jauhoja, sekoita kaikki uudelleen. Lisää nyt puoli tl. sooda, sammuta se sitruunamehulla ja sekoita uudelleen. Taikina on valmis.
Otamme tavallisen leivinpaperin uunista. Peitä leivinpaperilla ja kaada taikinan päälle. Me tasoitamme. Laitetaan uuniin ja paistetaan 180 asteessa 7-8 minuuttia. Ohjaa uuni. Älä liioittele.
Nyt otamme sen uunista, laitamme sen pyyhkeelle, poistamme leivinpaperin ja kääritään se rullaan pyyhkeen kanssa. Anna pohjan jäähtyä.
No, nyt kun pohja on jäähtynyt, rasvaa millä tahansa täytteellä. Koska jaan teille 80-luvun reseptin, haluan välittää tuon ajan täyttymisen. Yleensä se oli hilloa, hilloa, keitettyä tiivistettyä maitoa tai smetanaa. Minulla on tänään hapan luumuhillo.
Kääritään se ylös, annetaan telan vahvistua. Leikattiin sivut, mukavuuden vuoksi jaan sen kahteen rullaan. Ripottele jauhemaisella sokerilla.
Leikkaa annoksiksi ja kuumenna samalla kattila. Kaadetaan nyt kuppi teetä ja aloitetaan juominen teetä.
Jos pidit reseptistä, laita se luokalle, jaa se sosiaalisissa verkostoissa tai kirjoita kommentti. Palautteesi on paras palkinto minulle 😘 😘 😘
Näet yksityiskohdat ja ruoanlaittotiedot seuraavasta lyhyestä videostani: