Tämä on Rescue-sarjan resepti, kun sinun on kypsennettävä nopeasti teetä varten.
Hei, rakkaat "Cooking with Natalia Kalnina" -kanavan lukijat! Tervehdin säännöllisiä vieraitani ja kaikkia niitä, jotka tulivat tapaamaan minua ensimmäistä kertaa!
Tänään haluan jakaa Pancho-kakun reseptin, jonka valmistaminen vie 20 minuuttia eikä minun tarvitse edes kytkeä uunia päälle.
***************************
Resepti:
Keksiä varten:
Munat -3 kpl
Suola -1 / 4 tl.
Maito -10 rkl.
Sokeri -8 rkl.
Jauhot -7 rkl.
Kaakaojauhe -4 rkl.
Sooda -1 / 2 tl. (Maksaa pois)
Kasviöljy -5 rkl.
Kerma:
Kermaviili -800g.
Jauhettu sokeri -3-4 rkl.
Säilötyt ananakset -1 tölkki
Saksanpähkinät -100gr.
RUOKAMENETELMÄ
Valmistellaan ensin taikina. Riko 3 munaa kulhoon, lisää 8 rkl. sokeri, kaada 10 rkl. maitoa, sekoita vispilällä. Lisää 7 rkl. jauhot ilman dioja ja 4 rkl. kaakaojauhe. Sekoita ja lisää puolet tl. sooda, sammuta se sitruunamehulla. Lisää nyt 5 rkl. kasviöljy. Sekoita taikina valmiiksi.
Otamme minulta silikonimuotin, jonka halkaisija on 22 cm, tai sopivan astian mikroaaltouuneille, rasvaa öljyllä, kaada taikina. Paistamme mikroaaltouunissa.
Laitamme muotin mikroaaltouuniin, asetamme tehoksi 800 wattia, aika on 6 minuuttia 30 sekuntia ja paina käynnistystä. Äänimerkin jälkeen ovea ei saa avata vähintään 5 minuuttiin.
Otamme valmiin keksin pois mikroaaltouunista, otamme sen ritilälle ja annamme sen jäähtyä, se jäähtyy nopeasti.
Tänä aikana valmistamme kerman kulhoon, laitamme 800 grammaa smetanaa, otan rasvapitoisuudella 20%, lisätään maitojauhetta maun mukaan, lisätään 3 rkl. kuten makeampi lisää.
Voita sekoittimella, muuten kerma on nestemäinen, sinun tarvitsee vain sekoittaa se vispilällä.
Haluttaessa hapankerma voidaan korvata kermalla, sinun on sitten lyötävä sekoittimella, kunnes se on pehmeää.
Leikkaa ananassäilykkeet kuutioiksi, pilko valmiiksi paistetut saksanpähkinät veitsellä.
Ota sienikakku, jaa se 3 osaan. Poista 1 kakku ja leikkaa 2 kakkua kuutioiksi.
Keräämme kakun. Laitamme kakun, jonka jätimme ehjiksi, liota ananassiirapilla, rasvaa hapankerma. Ripottele ananaksilla ja pähkinöillä.
Laske osa kermasta noin 200 grammaa.
Laita hienonnettu keksi jäljellä olevaan kermaan. Sekoita varovasti.
Laita nyt palat 1 kakkuun, laita ananakset ja pähkinät, rasvaa kevyesti kermalla. Laitamme viipaloidut keksit ja jatkamme dian muodostamista.
Peitä yläosa jäljellä olevalla kerma.
Sulata nyt suklaa 80 grammaa, katkera tai maito, kumpi haluat. Tämä tapahtuu kätevimmin mikroaaltouunissa. Laitoin suklaan mikroaaltouuniin 15-20 sekunniksi 800 watin teholla, sitten otan sen pois, sekoitan ja laitan uudelleen 15-20 sekunniksi ja niin edelleen, kunnes suklaa sulaa.
Kaada suklaa kakun päälle. Ripottele toiveesi pähkinöillä. Laitamme kakun jääkaappiin, annoimme sen kasvaa hieman vahvemmaksi.
Nyt otamme, leikataan ja tarjoillaan kupin teetä. Kokeile tätä vaihtoehtoa nopean kakun valmistamiseen, olen varma, että pidät siitä. Pehmeät liotetut kakut hapan ananaksen ja pähkinöiden kanssa. Tämä on herkullista.
Jos pidit reseptistä, laita se luokalle, jaa se sosiaalisissa verkostoissa tai kirjoita kommentti. Palautteesi on paras palkinto minulle 😘 😘 😘
Näet yksityiskohdat ja ruoanlaittotiedot alla olevasta lyhyestä videostani: