Raejuuston lisäämisen jauhelihaan ansiosta kotletit osoittautuvat herkimmiksi, itse raejuusto valmiissa kyljissä ei maistu. Kotletit pitävät muotonsa hyvin, eivät hämärtyvät eivätkä hajoa.
***************************
Resepti:
Jauheliha -500gr.
Munat -2kpl.
Raejuusto -200gr.
Leivänmuruja -50g.
Vesi -50ml.
Sipulit -1-2kpl.
Suola -1 tl
Mustapippuri - maun mukaan
RUOKAMENETELMÄ
Mittaa 50 grammaa leivänmuruja, lisää 50 ml vettä ja anna leivänmurun paisua.
Mitataan 200 grammaa raejuustoa ja lävistetään se sekoittimella, jos sekoitinta ei ole, sinun on hierottava seula. Juustoaineen tulee olla pehmeää eikä hapan.
Laita 500 grammaa jauhelihaa kulhoon, kaivos sekoitetaan. Me rikkomme 2 munaa, epätäydellisen tl suolaa, mustapippuria maun mukaan.
Jauhaa 2 pientä sipulia sekoittimella ja lisää jauhettuun lihaan. Sekoita kaikki hyvin ja lisää nyt raejuusto ja keksejä. Sekoitamme. Voitele leivinlevy kasviöljyllä.
Muodosta leikkeet ja aseta leivinpaperille. Tästä ainesosamäärästä saan 12 80 gramman painoista leipää. Laitetaan esilämmitettyyn uuniin ja keitetään 180 asteessa 25-30 minuuttia.
Jos pidit reseptistä, laita se luokalle, jaa se sosiaalisissa verkostoissa tai kirjoita kommentti. Palautteesi on paras palkinto minulle 😘 😘 😘
Näet yksityiskohdat ja ruoanlaittotiedot alla olevasta lyhyestä videostani: