Vaiheittainen resepti terveellisen kompotin valmistamiseksi. Jaan reseptin kanssasi.
Kävellessäni poikani kanssa tapasin metsässä talonpoikaa, joka keräsi orapihlajia. En ollut aikaisemmin huomannut näitä marjoja. Uskoin aina, että orapihlajaa voidaan syödä tai valmistaa vain. Kysyin kaverilta, mitä hän teki hänen kanssaan.
Kävi ilmi, että hän valmistaa kompottia orapihlajasta joka vuosi. Sitten hän alkoi puhua näiden marjojen eduista, mutta en muista mitä tarkalleen. Kaveri tuli hyvin puhelias ja jakoi reseptinsä minulle.
Lopulta päätin poimia marjoja itselleni. Koska minulla oli poika käsivarsissani, en onnistunut keräämään paljon, mutta sen pitäisi riittää kolmen litran purkkiin. En viivyttele, keitetään!
Jos sinulla ei ole niin kaunista metsää, älä huoli, nyt voit ostaa orapihlajaa jopa Internetistä. Katsoin Yandexia. Market, siellä sitä voi ostaa hintaan 200 ruplaa kilogrammalta.
Askel askeleelta resepti siitä, miten orapihlaja kompotti
Ainekset:
- Orapihlaja 500 g
- Sokeri 300 g
- Vesi 2,5 - 3 l
- Sitruunahappo ¼ tl
Lajittelen orapihlajan ja eroon kaikista pilaantuneista hedelmistä. Tämä on tärkeää, koska jopa yksi huono marja voi pilata koko erän.
Kaadan sokeria kolmen litran purkkiin. Lisää pesty orapihlaja päälle ja kaada kiehuvaa vettä kaulan alle.
Sekoita, kunnes sokeri on täysin liuennut, ja jätä hautumaan 10-15 minuutiksi.
Kaadan nesteen kattilaan ja laitan sen tuleen. Annan siirapin kiehua, kaadan sen takaisin purkkiin marjoihin ja lisätään sitruunahappoa.
Suljen kannen, käännän purkin ympäri ja laitan kylmään uuniin, kunnes se jäähtyy kokonaan. Voit tietysti kääriä sen huopaan, mutta olen mukavampi uunin kanssa.
Kun kompotti on täysin jäähtynyt, laitoin sen pimeään paikkaan varastointia varten. Näytetään mitä tein.
Mielestäni kompotti osoittautui erittäin makeaksi, joten laimennin sen vedellä. Mutta maku minulle osoittautui liian herkäksi, pidän silti voimakkaammasta ja kirkkaammasta.
Mitä valmistat orapihlajasta?