Lapsena rakastin Nutella-suklaalevitystä. Yritin ensin perestroikan aikana, isäni sisar toi sen meille Suomesta. Sitten tahna ilmestyi vapaille markkinoille ja kiinnostukseni sitä kohtaan lopulta katosi.
Muistan äskettäin lapsuuteni ja kauhun siitä, kuinka Nutella halusi. Kun näin, kuinka paljon se maksoi, päätin, että haluaisin mieluummin kokata sen itse. Ja niin hän teki. Pasta osoittautui herkulliseksi, mutta onko se halvempaa kuin ostettu, kerron sinulle artikkelin lopussa.
Vaiheittainen resepti Nutella-suklaalevitteen valmistamiseksi
Ainekset:
- Hasselpähkinä 110 g
- Suklaa 85% 100 g
- Valkoinen suklaa 50 g
- Maito 200 g
- Sokeri 20 g (voidaan korvata hunajalla)
- Maitojauhe 30 g
- Ripaus suolaa
Lähetän paistetut hasselpähkinät tehosekoittimeen ja leimataan, kunnes ne ovat tahnaisia. On tärkeää, että tehosekoitin on riittävän tehokas. Hallitsin 800 W: n upotettavan 3 - 3 minuutissa.
Perinteisesti nutella on valmistettu hasselpähkinöistä, mutta voit korvata muut pähkinät.
Katkaisen suklaan pieniksi paloiksi ja sulatan sen vesihauteessa. Aseta loput ainekset kattilaan, sekoita ja kiehauta.
Kaada suklaa ja maitoseos sekoitusastiaan pähkinävoita varten. Käynnistän tehosekoittimen ja lyönnin massaa tasaiseksi. Se kesti noin 3-4 minuuttia.
Kaadan suklaaseoksen purkkeihin, peitän kontaktikalvolla ja laitan sen jääkaappiin. On tärkeää olla kärsivällinen ja odottaa, kunnes se jäähtyy kokonaan, muuten tahna on nestemäistä.
Kun massa on jäähtynyt, voit tehdä paahtoleipää tai levittää sitä leipäviipaleelle. Minulla on kotitekoista leipää (resepti on kanavalla, jätän sen artikkelin loppuun).
Se osoittautui herkulliseksi. Totta, pähkinämassa oli syytä lävistää hieman pidempään, jotta tahna olisi ilman hasselpähkinäjyviä. Lasetaan nyt, kuinka paljon rahaa käytin siihen, ja verrataan sitä myymälän hintaan.
Hinnat
Tein laskelmat verkkokaupan hinnoilla, ainesosien kustannukset ovat vielä pienemmät, koska ostan irtotavarana. Mutta kokeilun oikeellisuuden vuoksi päätin ottaa julkiset hinnat. Lasken tarvittavaa määrää ainesosia.
Hasselpähkinä 110 ruplaa + suklaa 75 ruplaa + maito 12 ruplaa + sokeri 0,5 ruplaa + maitojauhe 27 ruplaa + suola 0,1 hieroa. = 224,6 ruplaa. Sain 510 g pastaa, mikä tarkoittaa, että 1 kg tulee ulos 440 ruplaan. Purkki nutellaa, jonka paino on 350 g, maksaa kaupassa 409 ruplaa.
Minusta hinta päättää.
Lue myös: Kotitekoista leipää vaivaamatta