Sinun ei tarvitse mennä kauppaan tämän kakun valmistamiseksi. Todennäköisesti sinulla on kaikki tuotteet kotona.
Rakastan "Lahja" -kakkua lapsuudesta lähtien. Kaikki siksi, että kummi valmisteli sitä jatkuvasti syntymäpäiväni varten.
Muistan edelleen sen maun. Herkkä, herkkä keksi- ja voita kerma tiivistetyllä maidolla. Yläosassa kummitäti ripotteli kakun runsaasti paahdetuilla maapähkinöillä. Oli mahdotonta pysähtyä yhteen kappaleeseen.
Kerron sinulle askel askeleelta reseptin kuinka tehdä tämä hämmästyttävä "lahja" kakku
Ainekset (muottiin 22x32 cm):
- Munat 5 kpl
- Sokeri 1 lasi
- Jauhot 7 pyöristettyä ruokalusikallista
- Vaniljasokeri 1 tl
- Maapähkinät pölynpoistoon 400 g
Kerma
- Voita 250 g
- Tiivistetty maito 1 tölkki (370-380 g)
Ensin löin munat vaniljalla ja tavallisella sokerilla. Massan tulisi kirkastua ja lisätä tilavuutta. Vatkain käsisekoittimella, joka on jo 20 vuotta vanha, joten vietin siihen 7-8 minuuttia.
Lisää seulotut jauhot ja sekoita varovasti lastalla. On tärkeää tehdä tämä hitaasti, jotta massa ei laskeudu.
Lähetän sen paistamaan 25-30 minuuttia 180 ° C: n lämpötilassa. Tarkistan valmiuden kuivalla vartaalla. Anna keksin jäähtyä hieman ja ota se pois muotista.
Jos sinulla on aikaa, kääri sienikakku muovikelmuun ja säilytä jääkaapissa 8 tuntia. Tai odota, kunnes se jäähtyy kokonaan ja voit kerätä kakun.
Kuinka kermavaahtoa lahjakakkua varten
Voita voita huoneenlämmössä sekoittimella suurella nopeudella pörröiseksi. Lisään neljässä vaiheessa tiivistettyä maitoa ja kermavaahdon. Jos pelkäät, että kerma alkaa hiutaleita ennen kakun tekemistä lue artikkelini siitä, miten sitä voidaan välttää.
Kuinka koota kakku “Lahja”
Leikkain kakun pituussuunnassa kahteen puolikkaaseen. Otan puolet kerma niiden väliin. Peitän kakun toisella osalla.
Ripottele esipaistettuihin maapähkinöihin ja laita ne jääkaappiin 2-3 tunniksi tai paremmaksi yöksi, jotta kerma stabiloituu. Voit ripotella kakun jauhemaisella sokerilla ennen tarjoilua, mutta se on uskomattoman maukas myös ilman sitä.