Kaikki sekoitetaan, rullataan renkaiksi ja uunissa 20 minuutin ajan. Jaan reseptin yksinkertaiselle viinikekseille.
Karanteenin aikana monet konditorit ja kokit ovat väliaikaisesti työttömiä. Suurin osa heistä suorittaa suoria lähetyksiä Instagramissa, jotta he eivät lannistu. Yhdessä näistä lähetyksistä näin italialaisen valmistavan keksejä viinillä. Tällaisia evästeitä kutsutaan Taralliksi, ja italialaisen mukaan ne ovat erittäin suosittuja kotimaassaan.
Muuten, lähetän myös suorana lähetyksenä Instagramissa. Äskettäin päättynyt 7 päivän hapantaikaleivän kasvatusmaraton. Jotta et menetä uusia lähetyksiä — tilaa!
Tällaisen evästeen resepti kiinnosti minua ja päätin heti lähetyksen jälkeen testata sitä toiminnassa. Kypsennysprosessi on uskomattoman yksinkertainen. Jos en olisi kuvannut kaikkea kerralla, niin nyt ei olisi ollut mitään näytettävää sinulle - syömme yhdessä vaimoni kanssa heti teetä.
Vaiheittainen resepti yksinkertaisen evästeen valmistamiseksi valkoviinillä
Ainekset:
- Jauhot 330 g
- Sokeri 100 g
- Kuiva valkoviini 100 g
- Oliiviöljy 100 g (Extra Virgin)
Ensimmäinen askel
Lähetän kaikki ainesosat kulhoon ja sekoitetaan silikonilastalla. Kun kaikki ainesosat on yhdistetty, kerään taikinan käsilläni palloksi ja rullan sen makkaraksi.
Vaihe kaksi
Repäisin pois taikinapalat suuresta makkarasta ja rullaan käsilläni 1 cm paksuisiin makkaroihin. Sitten taitan sen renkaiksi.
Haluatko saada kaikki viikon reseptit postitse?Tilaa uutiskirje sähköpostitse!
Vaihe kolme
Käärän jokaisen renkaan sokeriin ja laitan sen leivinlevylle, joka on peitetty rei'itetyllä silikonimatolla. Jos minulla ei olisi tällaista mattoa, leipoa se leivinpaperilla.
Vaihe neljä
Paistan evästeitä 20 minuuttia 170 ° C: n lämpötilassa. Ensimmäiset 15 minuuttia paistan ylhäältä alas -tilassa, ja loput 5 minuuttia käynnistän konvektion, jotta evästeet ruskeat.
Paistamisen jälkeen evästeet saattavat tuntua kostealta sisäpuolelta, mutta niiden on vain annettava vähän aikaa jäähtyä kokonaan. Tätä varten laitoin evästeet ritilälle ja jätän 5 minuutiksi. Katsotaanpa mitä sain.
Keksit ovat rapeaa, niillä on hienovarainen oliiviöljyn maku ja valkoviinin aromi. Ei voi "juopua" tällaisten evästeiden kanssa - alkoholi haihtuu leivonnan aikana, joten voit hoitaa lapsia turvallisesti.