Miksi heitin pois kaikki irrotettavat lomakkeet enkä aio ostaa niitä.
Vaikuttaa siltä, että irrotettavat muodot ovat käteviä leivontaan, mutta viime aikoina teen vain eroon niistä. Kun aloitin leivonnaiskokkini urani, rakastin halkaistuja muotoja. Mutta nyt heitän heidät pois enkä aio ostaa uusia.
Itselleni löysin erinomaisen korvaavan aineen, kerron sinulle siitä lopussa, ja nyt jaetaan, miksi lopetin halunnut jaetut lomakkeet.
1. Pinnoite kuoriutuu
Tämä on irrotettavien muotojen suurin haitta. Jonkin ajan kuluttua tarttumaton kerros alkaa irtoaa mistä tahansa muodosta, jopa kalliista.
Tämän muodon käyttöikää on mahdollista pidentää tekemällä "ranskalainen paita", mutta pinnoite kuoriutuu pieninä paloina ja voi päästä leivonnaisiin. Tällaiset leivonnaiset ovat jo vaarallisia terveydelle.
2. Muodosta ryppyjä
Ehkä vain minä törmäsin tähän, mutta minulla on useita muotoja, jotka ovat muuttuneet muodonmuutoksen jälkeen. Siksi keksi heissä osoittautuu epätasaiseksi.
Ja yhdessä muodossa puristin rikkoi ollenkaan, ja nyt on vain heittää se pois. Voit tietysti sitoa köyden muodon ympärille, mutta tämä on silti ilo.
Haluatko saada kaikki viikon reseptit postitse?Tilaa uutiskirje sähköpostitse!
3. Vaikea pestä
Jaetussa muotissa taikina vuotaa usein pohjan ja seinien risteyksessä. Paistamisen jälkeen sinun on puhdistettava tällaiset paikat hammasharjalla.
Ajan myötä rako voi kasvaa, ja taikina virtaa muotista leivinpaperille.
4. Ei-ihanteellinen keksi
Kaikki jaetut muodot koostuvat kahdesta osasta - sivuseinistä ja pohjasta. Joten pohjassa on epämiellyttävä reunus, joka pilaa keksien muodon.
Tällaiset epäsäännöllisyydet on sitten leikattava, jotta kakussa oleva keksi näyttää kauniilta. Seurauksena on romuja, joita ei olisi voinut olla.
5. Vähemmän monipuolinen
Minulla oli tapana leipoa enimmäkseen keksejä tai juustokakkuja. Tässä jaettujen lomakkeiden toiminnallisuus loppuu. Voit tehdä mousse-kakun tässä muodossa, mutta sillä on epätasaiset reunat johtuen reunasta, josta puhuin edellisessä kappaleessa.
Kaikki syyt, jotka olen kuvannut, eivät ole niin kriittisiä, ja voit sietää niitä. Mutta löysin monipuolisemman korvaavan.
Nyt käytän vain teräksisiä leikkausrenkaita. Niissä voit leipoa keksejä ja jäädyttää mousse-kakun ja käyttää niitä leikata kakkuja. Puhun tällaisten renkaiden muista eduista erillisessä artikkelissa -tilaa, ettet missaa.