Seeprapiirakka kondensoidusta maidosta. Kanavallani on monia vaihtoehtoja seeprapiiraalle sekä kefirissä että maidossa, mutta pidän eniten kondensoidusta maidosta, jos et ole kokeillut sitä, keitä se.
***************************
Resepti:
voita -150 g
munat -3 kpl
suola -1/3 tl.
vanilliini - maun mukaan
tiivistetty maito -300 g
jauhot - 170 g (+ 1 rkl)
leivinjauhe -1 tl.
kaakaojauhe -1,5 rkl.
KYPSENNYSMENETELMÄ
Laita 150 grammaa täytettyä voita kulhoon, riko 3 munaa, lisää ripaus suolaa ja vatkaa sekoittimella pari minuuttia.
Kaada nyt 300 g tiivistettyä maitoa, sekoita. Mittaa jauhot 170 grammaa, lisää 1 tl. leivinjauhe, sekoita, Lisää taikinaan seulottuja jauhoja ja leivinjauhetta ja vaivaa taikina.
Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan, lisää 1,5 rkl yhteen osaan. kaakaojauhetta, toisessa 1 rkl. jauhot niin, että taikina on samanlainen.
Otamme muotin, voitele muottini halkaisijaltaan 22 cm, laitamme lusikan tummaa väriä, sitten lusikan vaaleaa ja vaihdamme koko taikinan.
Laitamme esilämmitettyyn uuniin ja paista 180 astetta 25-30 minuuttia tai navigoi uunissa.
Poista valmis kakku muotista, anna sen jäähtyä, leikkaa se ja tarjoile teetä varten.
Suosittelemme näkemistä: Zebra Pie smetanaa.
Suosittelemme näkemistä: kakku "Zebra" maidon kanssa.
Suosittelen katsomaan: Marmorikakku.