Kuinka tehdä Koreassa uskomattoman suosittu juoma pikakahvista ja sokerista. Siellä häntä kutsutaan Dalgona-kahviksi.
Koreassa palvotaan maitopohjaisia kahvijuomia, suosituin on Dalgona-kahvi. Totta, he itse eivät koskaan tee sitä, mutta ostavat aina valmiita. Mutta kun itsensä eristämistä koskeva järjestelmä otettiin käyttöön ja et voi mennä kadulle, korealaiset alkoivat etsiä tapaa valmistaa sitä kotona.
Resepti on erittäin yksinkertainen, ja useimmat Neuvostoliiton löytäneet ihmiset tuntevat todennäköisesti ruoanlaittotekniikan. Isäni, kun olin pieni, valmisti usein samanlaisen juoman lyömällä kahvia sokerilla lusikalla.
Mutta Aasiassa pikaruoka on hyvin kehittynyt, ja he tuskin valmistavat ruokaa kotona. Joten kun joku lähetti videon Dalgonin kahvireseptistä TikTok-sosiaaliseen verkostoon, hän sai miljoonia näkymiä muutamassa tunnissa. Päätin testata korealaista kahvinkeittomenetelmää, ja mitä tein, lue eteenpäin!
Muuten, minulla on myös profiili TikTokissa, johon lähetän lyhyitä videoreseptejä, jos kiinnostunut - tilaa!
Vaiheittainen resepti Dalgonin kahvin valmistamisesta
Lähetän kaikki ainekset piiskaan. Selvyyden vuoksi otin suuren läpinäkyvän kulhon ja kaksinkertaistin ainesosien määrän. Mutta on parasta käyttää syvää, pienen halkaisijan omaavaa astiaa, silloin se lyö nopeammin.
Jos sinulla on esimerkiksi IKEA-maidonvaahdotin, sen kanssa on erittäin mukavaa työskennellä. Voit tehdä yhden annoksen muutamassa minuutissa.
Aloita lyödä sekoittimella. Aluksi voi tuntua siltä, että mikään ei toimi, mutta kirjaimellisesti 20-30 sekunnin kuluttua nestemassa alkaa tiheytyä. Koska kulhoni on leveä, minulla kesti 2-3 minuuttia vatkaamista, ja pitkässä lasissa se kestää enintään 30-40 sekuntia.
Kaadan maitoa lasiin, käytin kaurahiutaleita, joten kuvan väri on hieman harmahtava. Klassista Dalgona-kahvia tarjoillaan kylmänä, joten jäätä voidaan lisätä. Laita lyöty vaahto päälle lusikalla ja voit nauttia siitä.
Vaahto osoittautuu erittäin maukkaaksi ja säilyttää muotonsa pitkään, ajattelin jopa löytää sille käyttö jälkiruoassa.
Ainekset:
- Pikakahvi 1 rkl
- Sokeri 1 rkl
- Lämmin vesi 1 rkl
- Kylmä maito