Kuinka paljon voit ansaita yhden päivän messuilla pienessä kaupungissa. Jaan ensimmäisen kokemukseni.
5 vuotta sitten, kun aloin vasta leipoa kakkuja, en voinut edes kuvitella, että jonain päivänä myisin jälkiruokani messuilla. Pari vuotta myöhemmin minut kutsuttiin osallistumaan kaupungin messuille. Suostuin ja aloin miettiä, mitä myisin siellä. Voinko ansaita rahaa käymällä kauppaa messuilla ilman kokemusta, kerron lopuksi, ja jaan nyt, kuinka valmistauduin siihen.
Messut pidettiin kotikaupungissani Zhukovskyssä. Rekisteröintimaksu oli pieni, joten päätin kokeilla kättäni. En ollut koskaan aikaisemmin esittänyt vastaavissa tapahtumissa, eikä minulla ollut aavistustakaan mitä vaaditaan.
Aluksi tein luettelon tuotteista, joiden kanssa voin näyttää: palapalat jälkiruoat, joita on helppo syödä tien päällä, ja leivonnaiset. Muistan muilta messuilta saamani vaikutelmat ja päätin lisätä kotitekoisia limonadeja.
Laadittuani valikon aloin laskea kuinka monta tuotetta voisin myydä. Kun kaikki laskelmat tehtiin, tajusin, etten ollut ollenkaan miettinyt, minne varastoin jälkiruoat, jotta ne eivät heikentyisi kuumalla säällä.
Onneksi minulla oli pieni vitriinijääkaappi, mutta kävi ilmi, että messut pidetään ilman sähköä. Halusin jo poistaa jälkiruokia valikosta, mutta järjestäjä lupasi toimittaa bensiinigeneraattorin.
Tämä ei osoittautunut ainoaksi vaikeudeksi, jonka jouduin kohtaamaan. Päivä ennen messujen alkua, kun kaikki tuotteet olivat valmiita, alkoi jäähtyä. Tajusin, että valtava valikoima herkullisia limonadeja olisi hyödytöntä, jos se olisi kylmä.
Uloskäynti löydettiin sattumalta. Kun ostin kertakäyttöisiä astioita tukkumarkkinoilla, myyjä kuuli minut keskustelevan vaimoni kanssa äkillisestä säämuutoksesta ja neuvoi minua ottamaan kaasulieden mukaani ja tekemään teetä. Mutta minulla oli toinen idea.
Palattuani kotiin lisäsin mausteita limonadiin ja keitin alkoholittoman boolin. Se osoittautui erittäin maukkaaksi ja lämmittäväksi. Nyt voisin nopeasti muuttaa limonadin booliksi huonolla säällä. Kerrotaan, miten kaikki meni lopulta.
Päivä X saavuimme tapahtumaan muutamassa tunnissa. Olin huolissani siitä, että olisimme erossa pitkään, ja otin enemmän aikaa. Mutta lopulta saimme läpi nopeasti. Täällä sukulaiset auttoivat, kuitenkin tulin kotikaupunkiini. Tällainen varhainen esiintyminen soitti käsissämme.
Kun muut osallistujat alkoivat nousta ylös ja näyttelyihin, ympärillä alkoi kaaos, joka päättyi vasta puoli tuntia virallisen avaamisen jälkeen. Lanseeraushetkellä myymälämme oli yksi harvoista toiminnassa, ja tämä auttoi tekemään hyvää myyntiä alusta alkaen.
Sää oli hyvä, mutta keskipäivään mennessä oli kevyt sade ja se kylmä. Kaasupoltin tuli apuun, eikä vain kävijät, vaan myös messujen osallistujat alkoivat ostaa kuumia lyöntejä.
Tapahtuman loppupuolella kävi selväksi, että kaikkea ei voida myydä, ja jotta tuotteita ei vietäisi kotiin, päätin myydä yhdistelmän mukavilla hinnoilla. Tämä mahdollisti lähes koko osakemyynnin. Koko päivän ajan en seurannut kuinka paljon onnistuin ansaitsemaan, mutta tämä oli ensimmäinen asia, jonka tein palattuani kotiin.
Kun laskin kaikki kulut ja tulot, kävi ilmi, että ensimmäinen messu onnistui. En vain maksanut kuluja takaisin (ja itse asiassa minun piti ostaa paljon erilaisia laitteita, astioita ja muita asioita), mutta ansaitsin myös.
Yhteensä messuilta sain 11 tuhatta ruplaa nettotulosta. Paljon tai vähän, kaikki päättävät itse, mutta olin tyytyväinen tulokseen. Sain paljon kokemusta valmistauduttaessa messuille ja sen aikana.
Minulla on paljon varastoa jäljellä, mikä oli hyödyllistä minulle seuraavilla messuilla sekä kulinaarisilla mestarikursseilla. Mutta se on toinen tarina. Jos olet kiinnostunut oppimaan leivonnaisen mestarikurssin järjestämisestä ilman kokemusta, ilmoita siitä minulle kommenteissa.