Kerron sinulle, miksi en heitä vanhoja reseptikirjoja ja mikä on niissä hyödyllistä tähän päivään asti.
Äitini kertoi minulle, kuinka Neuvostoliiton aikoina hän ja kaikki muut etsivät reseptejä. Keittokirjoja ei ollut niin paljon kuin nyt.
Reseptit julkaistiin sitten repäisykalentereissa, joten ne myytiin loppuun heti myynnin jälkeen.
Hankittavat kirjat pidettiin huolellisesti. Anopani antoi minulle useita näistä kirjoista, kun hän sai tietää, että bloggaan. Ostin kirpputoreilta. Tänään haluan kertoa sinulle kolmesta suosituimmista ja hyödyllisimmistä kirjoistani.
Leivonnaisten ja kakkujen tuotanto
Voisit sanoa minun käsikirjani. Kun aloitin juuri leivonnaiskokin urani, käytin sitä hyvin usein.
Se sisältää kaikki Neuvostoliiton kakkujen reseptit, jotka elintarvikeministeriö on hyväksynyt. Toisin sanoen näiden reseptien mukaan valmistettiin kaikki näiden vuosien kakut.
Reseptien lisäksi kirjassa kuvataan, kuinka makeiset pitäisi varustaa. Mitä laitteita tarvitaan ja miten ainesosat säilytetään oikein. Tietysti paljolla tällä kirjalla ei ole merkitystä, mutta hyödyllistä tietoa on silti paljon.
Kokoelma reseptejä ruokia ja kulinaarisia tuotteita varten
Kirja sisältää reseptejä, joita käytettiin ruoanlaittoon Neuvostoliiton ruokaloissa. Olen ensisijaisesti kiinnostunut leivonnasta, täällä on paljon tällaisia reseptejä.
Otan vain tämän kirjan reseptit. Ja valitsen täytteet itse. Viime aikoina käännyn harvoin tämän kirjan puoleen, koska olen jo saanut kaiken tarvitsemani siitä.
Kirja maukkaasta ja terveellisestä ruoasta
Mutta tämän kirjan kanssa en toiminut. Ehkä siksi, että se on sähköisessä versiossa. (Kuvassa on äitini kirja. Hän itse käyttää sitä säännöllisesti ja lainasi minulle vain ammuntaan.) Haluan ottaa kirjan käteen, istua alas ja kääntää sivuja ja tutkia tietoja hitaasti.
Tästä huolimatta kirja on erittäin hyödyllinen. Toisin kuin kaksi ensimmäistä, se on suunniteltu tavallisille ihmisille, ei kokkeille.
Kirja kertoo ruokavalion, taloudenhoidon, keittiön varustamisen ja muodon valtavan määrän resepteistä. Lisäksi reseptit on annettu niin, että ne voidaan valmistaa kotona.
Onko sinulla vielä ruokakirjoja Neuvostoliiton ajoista, käytätkö niitä?