Kerran viikossa valmistan limonaditiivisteen, joka mahtuu litran purkkiin. Kerron teille, kuinka kypsennän sen, ja jaan kolme suosikkimakua.
Lopetin makean soodan ostamisen kaupasta kauan sitten. Sen lisäksi, että se on kallista, se ei usein ole hyödyllinen. Teen limonadeja kotona. Keitetään yleensä tiivistetty pohjasiirappi ja lisätään siihen makuja mielialani mukaan.
Jos käytät asetteluni, limonadi riittää yli 5 litraan. Jos se näyttää makealta, voit laimentaa sitä enemmän ja sitten limonadi on vielä enemmän.
Tähän artikkeliin kootut perheen suosikki makuyhdistelmät. Kaikki kolme ovat tietysti hyviä, mutta minulle herkullisin ja virkistävin on kurkku. En viivyttele, keitetään!
Vaiheittainen resepti limonaditiivisteen valmistamiseksi
Tiiviste (siirappi)
- Sitruunat 2-3 kpl (koosta riippuen)
- Sokeri 500 g
- Vesi 500 g
Ruoin tiivistettä varten ensin siirappi sokerista ja vedestä.
Annan sen vain kiehua ja annan kiehua 1 minuutin ajan. Poista lämmöltä, lisää sitruunamehu ja sekoita.
Tärkeä. Lisään sitruunamehua ennen kuin siirappi kiehuu, mutta sen jälkeen. Siten säästän enemmän etuja vitamiineista ja kivennäisaineista.
Kaadan tiivisteen purkkiin ja laitan sen jääkaappiin, kunnes se jäähtyy kokonaan.
Kun tiiviste on valmis, käytän sitä pohjana. Voit luoda erilaisia haluamiasi makuyhdistelmiä. Jaan 3 suosikkimakua.
Aloitan minkä tahansa limonadivalmistelun täyttämällä litran kannun jäällä noin ⅓.
Klassinen limonadi
- Konsentroi 100 g
- Kuohuvesi 500 g
- Sitruunakiilat 3-4 kpl
Kaadan tiivisteen dekantteriin ja puristan mehun sitruunaviipaleista. En heitä viipaleita itse pois, mutta lisää ne dekantteriin koristeluun.
Sitten kaadan kylmää soodavettä, sekoitetaan niin, että kaikki nesteet yhdistyvät, ja voit palvella.
Persikka limonadi
- Konsentroi 100 g
- Kuohuvesi 500 g
- Persikka 3 kpl
- Oranssi 1 kpl
Laita 2 persikan massa erilliseen astiaan, kaada appelsiinimehu ja pieni siirappi. Murskaa persikat soseeksi ja kaada seos dekantteriin.
Lisään loput ainesosat. Leikkain yhden persikan palasiksi ja laitoin sen dekantteriin koristeluun. Sekoita ja tarjoile.
Kurkku limonadi (suosikkini)
- Konsentroi 100 g
- Kuohuvesi 500 g
- Kurkku 120 g
Kaadan siirappia ja soodavettä dekantteriin.
Leikkain kurkun ohuiksi viipaleiksi vihannesten kuorimalla. Voit käyttää veistä, mutta sinun on yritettävä leikata mahdollisimman ohut.
Limonadille tarvitaan vain kurkun massa, emme kosketa siemeniä.
Lisää kurkkupaloja limonadiin ja sekoita, kunnes kaikki nesteet ovat yhdistettyjä. Muutaman minuutin kuluttua kurkku antaa maulleen nesteen ja sitä voidaan tarjoilla.