Yksinkertaisin resepti suklaaherkulle, joka on helppo tehdä kotona. Sinulla on todennäköisesti jo kaikki suklaamakkaran ainesosat - sinun ei tarvitse mennä kauppaan.
Äskettäin minulla oli syntymäpäivä ja lahjaksi pyysin äidiltäni resepti suklaamakkaraa. Tietenkin se löytyy Internetistä, mutta tämä on erilainen resepti. Ja äitini halusi myös miellyttää. Nyt, eristämisen aikana, en voi tulla käymään vanhempieni luona, ja äitini on tyytyväinen, kun valmistan ruokaa hänen reseptiensä mukaan.
Lapsena rakastin suklaamakkaraa. Perheessämme keitimme kaiken yhdessä. Veljeni ja minä olimme vastuussa murenevista evästeistä, ja äitini oli vastuussa kaikesta muusta.
Vaiheittainen resepti suklaamakkaran valmistamiseen
Ainekset:
- Murokeksievästeet 300 g
- Pähkinät tai rusinat 100 g
- Sokeri 1 lasi
- Voi 200 g
- Muna 1 kpl
- Vesi 3 rkl
- Kaakao 5 rkl
- Vaniljauute 1 tl (valinnainen)
Poistamatta evästeitä pakkauksesta puristan ne nyrkkiini niin, että ne murenevat suuriksi ja pieniksi paloiksi, ja kaadan ne kulhoon. Jokainen eväste voidaan rikkoa erikseen, mutta se kestää kauemmin. Lisään rusinoita tai hienonnettuja pähkinöitä.
Kaikki muut ainesosat lähetetään kauhaan ja laitetaan keskilämmölle. On parempi leikata voi voin pieniksi paloiksi, jotta se sulaa nopeammin.
Sekoittaen jatkuvasti tuotan massan, kunnes sokeri on täysin liuennut. Haluttaessa voit kiehua, mutta tämä ei ole välttämätöntä.
Kaada kuuma massa kulhoon maksaan ja sekoita lastalla. On tärkeää, että kaikki evästeet on peitetty suklaasiirapilla. Jätän sen 5-10 minuutiksi, jotta evästeet imevät osan nesteestä ja massa jäähtyy hieman.
Laita jäähdytetty massa leivinpaperille ja taita se makkaraan. Paperin sijaan voit käyttää kalvoa, kalvoa tai laukkuja. Laitoin sen pakastimeen, kunnes se jäähtyy kokonaan.
Lapsuudessani äitini piti tätä makkaraa pakastimessa ja otti sen pari minuuttia ennen tarjoilua. Muistan vielä, kun hän ei ollut kotona, veljeni ja minä teimme ratsioita pakastimeen ja söimme kaikki makkarat palalta kerrallaan. Mistä he sitten saivat kironnan, mutta se oli sen arvoista.
Mistä jälkiruokasta pidit eniten lapsena?