Teen erittäin nopean salaatin "joka päivä". Se on helppo valmistaa, se osoittautuu hämmästyttävän maukkaaksi ja mehukkaaksi.
Aloitan sipulista, minulla on punasipulia, mutta tavalliset sipulit sopivat. Leikkain sipulin puolirenkaiksi.
Leikkain yhden makean ja hapan omenan kaistaleiksi ja lisää sipuliin.
Haluan peitata sipulit omenaviinietikkaan, ja teen sen omenoiden kanssa.
Leikasin kokonaisen hieman suolatun sillin pitkänomaisiksi paloiksi.
Tarvitsen 1 tölkki purkkia maissia, tyhjennin nesteen etukäteen.
Mutta tarvitsen silti nestettä herneiden alta.
Teen vähärasvaista majoneesia.
Kaadan 100 ml herneenestettä astiaan, jossa lyön majoneesia. Lisään 200 grammaa hajutonta kasviöljyä. Lisään suolaa, ripaus sokeria, 1 tl sinappia. Yleensä lisätään myös etikkaa, mutta koska sipulit on peitattu siihen, ohitan tämän ainesosan.
Voita upotettavalla sekoittimella.
Tietenkään en tarvitse majoneesia sellaisessa tilavuudessa, laitan osan jääkaappiin. Ainoa asia on lisätä sitten tl omenaviinietikkaa.
Lisään maissiin ja herneihin sipulia, omenoita ja silliä. Lisään 2 rkl vähärasvaista majoneesia. Sekoitan sitä.
Tulee erittäin nopea salaatti, joka sopii täydellisesti joka päivä ja juhlapöydälle. Yritä kokata!
Ainekset:
- 1 kevyesti suolattua silliä (2 fileetä)
- 1 tölkki säilykkeitä. herneitä
- 1 tölkki säilykkeitä. maissi
- 1 vihreä omena
- puoli sipulia
- ripaus suolaa ja sokeria
- 1-2 rkl omenaviinietikka marinadille
- 2 rkl majoneesi
_____________
Lean majoneesi:
- 100 ml nestettä purkitetuista herneistä
- 200 ml hajutonta kasviöljyä
- 1 tl sinappi
- suola, sokeri
- 1 tl omenaviinietikka (en lisännyt)