Tänään valmistan epätavallisen ruokalajin Pekingin kaalista. Ei vaikea valmistaa, mutta erittäin maukas ja mehukas.
Pienellä viiveellä näytän sinulle, mitä voidaan tehdä Pekingin kaalin toisen osan kanssa.
Yhdessä edellisistä resepteistä katkaisin tortilloille pehmeät vihreät lehdet, jättäen pohjan karkean osan.
Tämä on osa, joka minulla on vielä, kerron sinulle, kuinka voit toteuttaa sen. "Kanto" leikataan edellisen reseptin mukaisesti: Resepti löytyy täältä.
Kaadan 100 grammaa kefiriä 300 grammaan jauhelihaa. Minulla on 3,2% kefir rasvaa. Jauhettu kana, mutta kaikki tekevät.
Lisään 1 suuren munan tai 2 keskikokoista munaa.
Lisään 1/2 hienonnettua sipulia.
Suolaa ja lisää mustaa jauhettua pippuria.
Lisään kuivaa valkosipulia ja oreganoa. Sekoitan kaiken hyvin.
Jauhetun lihan on oltava nestemäistä. Jos se osoittautuu paksuksi, lisää toinen muna.
Käärin kaalia useisiin kerroksiin kalvoa.
Täytän kaali jauhelihalla.
Lopuksi haarukoilla voit auttaa jauhelihaa tunkeutumaan syvemmälle lehtien väliin.
Lähetän täytetyn kaalin uuniin 1-1,5 tunniksi. Uuni esilämmitetään 180 asteeseen. Tässä tapauksessa minun on peitettävä kaali päälle folio.
Leivottu kaali antaa paljon mehua, se voidaan yksinkertaisesti tyhjentää paistamisen aikana ja sen jälkeen.
Se osoittautuu erittäin maukkaaksi sekä kuumana että kylmänä. Odotin, että kaali jäähtyy lämpenemään ja leikataan paloiksi.
Jos lisäät jauhelihaan punaista paprikaa, leikkaus on kirkkaampi.
Se osoittautui erittäin maukkaaksi ja mehukkaaksi ruokalajiksi. Täydellinen hapan kerma kanssa!
Upea lounas tai illallinen koko perheelle. Yritä kokata!
Ainekset:
- 1/2 päätä kiinankaalia
- 300 g jauhelihaa
- 100 ml kefiriä
- 2 munaa
- 0,5 sipulia
- suola pippuri
- valkosipuli, oregano