Valmistelen tänään upeaa, nopeaa ja yksinkertaista välipalaa tai aamiaista koko perheelle. Herkut, pehmeät, tuoksuvat juusto- ja perunatikut, joissa on sulatettua juustoa
Tarvitsen perunoita ja raejuustoa yhtä suurina määrinä. Otin paketin raejuustoa 180 gr. Keitetyt perunat ja jäähtyneet hieman.
Murskaamalla muutan perunat perunamuusiksi.
Lähetän raejuustoa ja 1 kananmunaa perunoihin.
Sekoita huolellisesti tasaiseksi.
Suolaa ja lisää hienonnettuja vihreitä.
Sekoita uudelleen perusteellisesti.
Aloitan lisätä jauhoja, lisää ensin 4 ruokalusikallista. Vaivain taikinan.
Ripottan pöydän jauhoilla. Teen taikinasta pitkänomaisen "kotletin" ja laitan keskelle juustoa.
Puristan juustoa taikinalla ja rullaan "leivonnaisen" jauhoihin.
Lämmin pannun hyvin, kaada kasviöljy. Lähetän paistaa molemmilta puolilta kullanruskeaksi.
Tulee hämmästyttävän maukas, aromaattinen välipala. Yritä kokata!
Ainekset:
- 180 g perunaa
- 180 g raejuustoa
- 1 muna
- 4 rkl jauhot (+ 2 rkl lisäystä varten)
- puoli nippu vihreää sipulia
- puoli nippu persiljaa
- suola
- 120 gr juustoa