Tänään valmistan hämmästyttävän maukasta kuumaa ruokaa. Herkkä ja erittäin mehukas, upea lounas koko perheelle.
Leikkain yhden keskipitkän sipulin kuutioiksi.
Lähetän sipulia paistamaan paistinpannussa.
Hieron porkkanat karkealle raastimelle.
Kun sipuli on kevyesti paistettu, lisää siihen porkkanat. Kun sipulit ja porkkanat ovat paistettuja, valmistan kaali. Otin kiinankaalia, mutta voit myös ottaa valkoista kaalia. Sitten sinun on ensin keitettävä kaali.
Katkaisin kiinankaalin lehtien karkean osan.
Leikkain nämä osat pieniksi paloiksi ja lähetän ne täytteeseen. Lämpökäsittelyn jälkeen kaali paloista tulee pehmeitä.
Paistan yhdessä 3 minuuttia.
Lähetän jauhelihaa vihanneksiin. Minulla on jauhettua kanaa, mutta voit ottaa minkä tahansa.
Paista kunnes mieto, sekoittaen toisinaan. Lopuksi suolaa ja lisää mustapippuria.
Hieron sulatettua juustoa karkealle raastimelle suoraan kuumaan lihan täytteeseen. Juusto sulaa ja muuttuu juustokastikkeeksi.
Katkaisin jokaisesta lehdestä paksun osan.
Ja kävelen vähän vasaralla, jotta tämä osa tulee pehmeämmäksi ja täyte voidaan kääriä arkkiin.
Levitin herkullisen täytteen lehtiin ja käärin sen putkiin.
Panin pannun lämmetä. Aion ajaa kaksi munaa pieneen kulhoon, lisätä vähän suolaa ja ravistaa haarukalla.
Upotan putket munaan ja laitoin ne saumaan alas paistinpannulle.
Paistan kunnes kullanruskea. Sisällä täyte on valmis, juuri niin paljon, että muna tarttuu. Ruskean sen kaikilta puolilta.
Herkullinen kuuma ja jopa kylmä. Mehukas lihatäyte herkällä juustokastikkeella, pehmeä kaali paistettuna munassa. Yritä kokata!
Ainekset:
- 300 g jauhelihaa
- 1 sipuli
- 1 porkkana
- 1 sulatejuusto
- 8 kiinankaalia
- 2 munaa
- suola pippuri