Erinomainen vaihtoehto myymälän ostamille evästeille on aina kotitekoinen, varsinkin kun siihen voidaan lisätä kuivattuja hedelmiä, siemeniä, pähkinöitä, pellavan ja seesaminsiemeniä. On aivan mahdollista tehdä lisäämättä vehnää tai muita jauhoja. Kaurapuuroa voidaan käyttää kokonaisena tai voit pilkkoa ne pieniksi murusiksi tehosekoittimella. Säädä myös makeutta oman harkintasi mukaan. Siten kotona voit helposti valmistaa terveellisen ruokavalion.
Ainekset:
- Kaurapuuro - 170 g
- Banaanit - 1 kpl.
- Saksanpähkinät - 2 rkl l.
- Kookoshiutaleet - 3 rkl l.
- Kanamuna - 1 kpl.
- Jauhettu kaneli - 1/5 tl l.
- Kasviöljy - 1 rkl. l.
Ruokavalion kaurapuuro-evästeiden valmistamiseksi ensimmäinen vaihe on valmistaa ruoka. Ota kypsä banaani, mutta älä ylikypsä, muuten se muuttuu mustaksi. Pilko pähkinät itse tai osta kuorittuja ytimiä. Saksanpähkinöiden lisäksi voit myös ottaa maapähkinöitä, cashewpähkinöitä, hasselpähkinöitä, manteleita.
Kaada kaurapuuro kulhoon ja kaada kiehuvaa vettä sen päälle. Tarvitaan hyvin vähän vettä, kirjaimellisesti 50 ml, jotta hiutaleet imevät sen kokonaan ja turpoavat. Muuten evästeiden kaurapuuro voi olla liian juoksevaa.
Kun hiutaleet turpoavat, murskaa kypsä banaani haarukalla tasaiseksi. Hänen lisäksi muita makeutusaineita ei tarvita.
Kaada kookos banaanipuuroon kulhoon. Se antaa maksalle tyypillisen aromin ja pienen rypistyksen hampaisiin.
Jauhaa saksanpähkinät hienoksi muruseksi. Siellä tehosekoitin on kätevä. Voit kaataa pähkinät pari sellofaanipussia ja kävellä varovasti rullalla, kunnes haluttu murusen koko on saavutettu.
Kaada seuraavaksi pähkinät kulhoon kookospähkinää ja banaania. Lisää sinne jauhettua kanelia.
Aja tuoretta kananmunaa - se auttaa kaurapuuron komponentteja tarttumaan paremmin toisiinsa.
Sekoita sitten kaikki ainesosat hyvin, kunnes saadaan homogeeninen seos.
Yhdistä turvonnut kaurahiutaleet tuoksuvaan kanelimassaan, banaaneihin, kookoshiutaleisiin. Kun kaikki on sekoitettu, voit jatkaa aihioiden asettamista leivinpaperille.
Vuoraa leivinpelti leivinpaperilla tai -kalvolla. Valittu päällyste on voideltava kasviöljyllä, minkä jälkeen tavallisella lusikalla laitetaan pienet siistit annokset kaurapuuroa.
Ravintolaisia kaurahiutaleita on tarpeen leipoa neljännes tunnin ajan (jos uuni oli kuuma) enintään 170 asteen lämpötilassa. On parempi palvella lämpimänä tai täysin jäähdytettynä yhdessä teetä/kahvia. Jos evästeet makaavat lautasella aamuun asti, ne kuivuvat hieman ja alkavat hiipua hieman.
Hyvää ruokahalua!
Kirjoittaja: Julia Smirnykh
Mielenkiintoisia artikkeleita:
Ruoat, joiden kanssa on oltava varovainen - ne voivat sisältää loisia
Mikä on todellinen kauppa "vanhentuneilla" ja huonoilla tuotteilla
Heikot hedelmät: Auta suolistasi
Tykkää, kommentoi, jaa sosiaalisissa verkostoissa,tilaa kanavammeon meille paras palkkio!
Hyvä terveys ja kulinaarinen inspiraatio :)
Ystäväsi ja avustaja Vilkin!