Muodikas ravintola, tarjoilijat frakkeissa ja valtavat summat valikossa eivät aina ole merkki laadukkaasta paikasta, jossa he todella ajattelevat vieraistaan. Olemme koonneet luettelon luotettavimmista merkeistä, joihin kannattaa varautua, jos haluat todella syödä illallisella hyvässä paikassa.
Soita ravintolaan
Yksi puhelu ja voit jo kieltäytyä vierailemasta viihdeyrityksessä. Totta, tämä auttaa vain, jos haluat varata pöydän etukäteen.
Ja täällä on salaisuuksia. Ensin sinun täytyy ajastaa aika ja nähdä, kuinka kauan odotat vastausta.
Hyvässä paikassa, jossa he jopa huolehtivat potentiaalisista asiakkaistaan, he nostavat puhelimen muutamassa sekunnissa. Tämä viittaa siihen, että ravintolassa on paljon henkilökuntaa ja että kaikki vastuut on jaettu heidän välilleen järjestelmänvalvoja vastaa, kuten hänen pitäisi, puheluihin eikä työskentele keittiössä, koska sitä ei ole tarpeeksi kokit.
Voit testata ravintolaa pyytämällä sinua vastaavaa järjestelmänvalvojaa tekemään jotain mahdollista esimerkiksi muiden kävijöiden kannalta hankalaa laittaa kovaa musiikkia suoraan pöydällesi. Vastaavatko he "kyllä"? Tässä tapauksessa on suositeltavaa kieltäytyä - tällaisessa paikassa he eivät yksinkertaisesti ajattele vieraita ollenkaan.
Älä unohda tarkistaa arvosteluja verkossa. On selvää, että ne ovat erilaisia - kaikki eivät pidä siitä. Yritä vain kiinnittää huomiota siihen, miten laitoksen edustajat reagoivat foorumin käyttäjien kommentteihin. Jos reaktio on kohtelias, oikea, tämä on hyvä merkki.
Neuvo: jos kuitenkin päätät mennä valitsemaan laitokseen, kiinnitä huomiota sisäänkäyntiin - likaiset portaat, haketetut laatat, vanha matto puhuvat puolestaan.
Selaa ravintolan valikkoa
Tämä voi kertoa tarjoilijoiden "huonoista" tavoista.
Oletko valinnut paikan ja olet jo saapunut ravintolaan? Yritä ajoittaa uudelleen: henkilökunnan tulee tuoda valikko 5 minuutin kuluessa saapumisesta. Jos odotat liian kauan, ole valmis odottamaan vielä pidempään illallista.
Katso itse valikko - tyyli kirjoittaa nimiä ja ruokakuvauksia osoittaa myös ravintolan tason. Esimerkiksi huomaaminen valikossa "Herkin kananliha herkullisilla perunoilla" tai "Vihreä salaatti" ovat ensimmäisiä merkkejä amatööruudesta. Laadukas ruoka ei vaadi tällaista kirjallista kuvausta. Mutta jos valikossa ei ole tietoa ainesosien koostumuksesta, kustannuksista, painosta, tämä on merkki ajatella sitä.
Suuri valikoima ruokalajeja valikossa ei myöskään ole paras. Ensinnäkin, hyvä kokki ei voi erikoistua kaikkiin maailman ruokiin kerralla. Toiseksi, niin suuren valikoiman tuotteet ovat yleensä vanhentuneita ja pilaantuvia. Jos esimerkiksi kävit italialaisessa ravintolassa, valikossa ei pitäisi olla borssia, khinkalia eikä muita ruokia, jotka kuuluvat muihin ruokiin. Ja jos he ovat valikossa, ne eivät todennäköisesti ole korkealaatuisia.
Valikkokansio kannattaa tutkia huolellisesti. Sen on ilmoitettu olevan likaisin esine missään kahvilassa, ja siinä on yli 150 000 bakteeria yhdessä kansiossa. Ja jos tämä esine on peitetty sormenjäljillä, pölyinen, mikä viittaa henkilöstön huolimattomaan työhön, kuvittele, mitä keittiössä voisi tapahtua.
Kiinnitä huomiota tarjoilijoihin
Ensimmäinen vaikutelma tarjoilijastasi ja henkilökunnasta yleensä voidaan tehdä melkein välittömästi. Jos ravintolan työntekijät ovat yhteydessä toisiinsa vieraiden palvelemisen sijasta, se osoittaa heidän vähäistä ammattitaitoaan. Muista - ravintoloissa, jotka huolehtivat maineestaan, tarjoilijat ja baarimikot eivät saa olla yhteydessä toisiinsa asiakkaan edessä.
On myös syytä tarkastella tarkemmin, miten tarjoilija pitää lasit, laittamalla ne pöydälle - hänen on pidettävä niitä jalasta. Ja katsokaa itse ruokia tarkemmin: jos lasilla ei ole sormenjälkiä, ravintolassa noudatetaan tätä sääntöä tiukasti.
Muita vinkkejä:
- Tutki ulkoa. Tarjoilijoiden on oltava puhtaat, silitetyt, kädet ja kynnet hyvin hoidetut. Jos näin ei ole, se voi osoittaa, että ravintola ei ajattele lainkaan hygieniaa.
- Kun tarjoillaan ruokia pöydällä, tarjoilijan on annettava niistä ääni. Jos laitoksen työntekijä tekee sen hiljaa, ammattimaisuudesta ei ole hajua.
Kuuntele ääniä
Jos keittiö on lähellä olohuonetta, yritä kuunnella siitä tulevia ääniä. Esimerkiksi mikroaaltouunin tuttu ääni osoittaa, että ravintola tarjoilee valmiita sulatettuja ruokia.
Mutta vaikka tällaisia ääniä ei olisikaan, ja epäilet käytettyjen tuotteiden tuoreutta tilauksen yhteydessä salaattia tai pääruokaa, pyydä vain muuttamaan niiden koostumusta vähän, esimerkiksi poistamaan joitain ainesosa. Kuulitko kieltäytymisen? Todennäköisesti he eivät keitä tässä paikassa, vaan lämmittävät niitä.
Muuten, jos tilasit astian, jota on erittäin vaikea valmistaa ja joka tuotiin sinulle kirjaimellisesti 10 minuutissa, se voi myös viitata valmiin, mutta jäädytetyn astian kuumenemiseen.
Ruuan ja juoman lämpötilaan kannattaa kiinnittää huomiota: ruoka ei saa olla liian kuuma eikä alkoholi olla jääkylmä. Usein tällä tavalla kokit ja tarjoilijat haluavat piilottaa tuotteiden huonon laadun.
Lisää mielenkiintoisia artikkeleita:
10 parasta kalsiumin ruokalähdettä
TOP 7 -tuotteet, jotka pidentävät nuoruutta
8 ruokaa, jotka johtavat dementiaan
Tykkää, kommentoi, jaa sosiaalisissa verkostoissa,tilaa kanavammeon meille paras palkkio!
Hyvä terveys ja kulinaarinen inspiraatio :)
Ystäväsi ja avustaja Vilkin!