Kun sinulla on käsillä sellainen tekniikka kuin mikroaaltouuni, voit luoda siihen erilaisia ruokia, perunat ovat erityisen maukkaita. Sen valmistamiseen tarvitset vain 10-12 minuuttia ja vähintään ainesosia.
Tällainen ruokalaji voidaan tarjoilla sekä arkisin että juhlapöydällä lihan tai kalan, makkaroiden lisukkeena.
Jotta perunoista tulisi värikkäitä ja aromaattisia, muista lisätä jauhettua paprikaa ja valkosipulia, mutta katkeran maun ystäville suosittelemme kaatamaan astiaan vähän jauhettua pippuria, kun valmistat tai asetat chilipalaa, mutta leikkaamatta hänen.
Ainekset:
Perunat - 5-6 kpl.
Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
Kasviöljy - 2 rkl
Jauhettu paprika - 0,5 tl
Kuuma vesi - 100 ml
Mausteet maun mukaan
Vihreät palvelemiseen
Valmistautuminen:
1. Kuori nuoret perunat raaputtamalla pois veitsellä, irrota kuori myöhäisiltä juurikasvilajikkeilta. Huuhtele mukulat vedessä, leikkaa silmät, jos niitä on.
2. Leikkaa kukin pesty mukula viipaleiksi, laita ne syvään astiaan. Käytä ruoanlaittoon mikroaaltouunissa erityisiä astioita: lasi, posliini. Älä koskaan laita laitteeseen kalvoa, kultaisia tai hopeakuvioita sisältäviä astioita tai metallikulhoja!
3. Lisää suola, jauhettu mustapippuri ja paprika. Älä lisää tuoreita yrttejä tai valkosipulia, koska ne palavat - mausta niiden kanssa kypsennyksen lopussa.
4. Kaada hajutonta kasviöljyä: puhdistettua oliivi- tai auringonkukkaöljyä.
5. Sekoita astian koko sisältö varovasti yhteen. Jauhettu paprika muuttuu värikkääksi sekoittuessaan öljyn kanssa ja antaa luotulle astialle kirkkaan värin. Kaada kuumaa vettä astian reunan yli. Se on välttämätöntä lisätä, koska peruna imee sen lämpökäsittelyn aikana ja muuttuu mehukkaaksi, murenevaksi.
6. Aseta peitetty astia mikroaaltouuniin, kytke laitteeseen virta täydellä teholla ja keitä noin 5 minuuttia. Poista säiliö, poista kansi varovasti vapauttamalla höyryä, jotta et polttaisi itseäsi. Sekoita perunaviipaleita keittämään tasaisesti. Peitä uudelleen ja aseta mikroaaltouuniin. Keitä vielä 5-7 minuuttia tekniikan voimasta riippuen. Lävistä perunat haarukalla tai veitsellä ja tarkista, että ne ovat valmiit.
7. Laita valmistettu astia lautasille ilman liemiä, ripottele tuoreilla yrtteillä, tarjoile lihan tai makkaran, kalan kanssa.
Tykkääminen ja kanavamme tilaaminen on paras kiitos tekijöille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro