Banaani-kaurapuuro-pannukakkuja paistetaan sekä kasviöljyssä että kuumassa paistinpannussa lisäämättä rasvaa: kuten samettipannukakkuja. Usein murskatut hiutaleet sekoitetaan puoliksi vehnäjauhojen kanssa, mikä vähentää kauran makua ja vaalentaa tyypillistä tummaa väriä.
Jos astioissa on jäänteitä syömättömästä kaurapuuropuurosta, voit käsitellä sen uudelleen. Muista myös, että kypsä banaani voi vähentää merkittävästi (ja jopa poistaa kokonaan) sokerin määrää taikinassa.
Ainekset:
Kaurapuuro - 7 rkl. l.
Banaani - 1 kpl.
Muna - 1 kpl.
Kefiiri - 50 ml
Sooda - 0,5 tl.
Sitruunamehu - 1 tl l.
Suola, sokeri - maun mukaan
Kasviöljy - 20 ml
Vaiheittainen resepti:
Vaihe 1 - Kun päätät tehdä omia kaurahiutaleiden banaanipannukakkuja kotona, ota luetellut elintarvikkeet. Kuten minkä tahansa vastaavan leivonnaisen kohdalla, mausta taikina kuorella, vaniljalla tai kanelilla haluttaessa.
Vaihe 2 - Jauhaa kuivat levyt jauhoksi. Voit jättää osittain rakeisuuden - pannukakut saavat tekstuurin. Jos kädessä ei ole sähkölaitetta, käytä lihamyllyä (vieritä 1-2 kertaa).
Vaihe 3 - Lisää kuorittu ja viipaloitu makea banaani kaurapuuroon, voita muna. Käytä silppuria uudelleen puoli minuutista minuuttiin. Kaikki nämä vaiheet on helppo suorittaa manuaalisesti. Banaanimassan vaivaaminen haarukalla on helppoa ja ravista muna. On tärkeää saada viskoosi rouhe.
Vaihe 4 - Siirrä kostea banaani-kaurapuuro kätevästi työskentelyastiaan, kaada kefiiri huoneenlämmössä. Lisää vähitellen, saatat tarvita hieman enemmän fermentoitua maitojuomaa tai päinvastoin vähemmän. Taikinan tulee olla paksu, tahmea ja sitkeä. Heitä suolaa ja sokeria. Sammuta ruokasooda sitruunamehulla tai etikalla - sekoita kupliva soodasekoitus voimakkaasti taikinan kanssa. Sammutetun soodan lisäksi sopii leivinjauhe, ja kefirin sijaan - makeuttamaton / luonnollinen jogurtti, jogurtti.
Vaihe 5 - Paista banaanikaurapannukakkuja kuumennetulla pinnalla kasviöljyn kanssa tai ilman - levitä rkl taikinaa, kuivattu alhaalta, käännä ympäri ja pidä, kunnes muut asetetaan sivuilla.
Vaihe 6 - Tarjoile lämpimiä banaanikaurapannukakkuja aamiaiseksi tai iltapäiväteeteksi esimerkiksi jauhemaisen sokerin alla hapan kerma, hunaja, hillo.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja kanavamme tilaaminen on paras kiitos tekijöillemme :)