Kaikki salaatin ainesosat voidaan sekoittaa kastikkeen kanssa, mikä on yleistä useimmissa resepteissä. Mutta jos pidät kauniista ja edustavasta tarjoilusta, tuoreista vihanneksista ja yrtteistä, koota amerikkalainen Cobb-tyylinen välipala. Tällöin viipaleet asetetaan tilavaan tasaiselle levylle osittain.
Ainekset:
Avokado - 0,5 kpl.
Munat - 2 kpl.
Tomaatit - 3 kpl.
Kurkku - 1 kpl.
Violetti sipuli - 0,5 kpl.
Salaatin lehdet - 50 g
Kalkki - 0,5 kpl.
Kasviöljy - 30 ml
Balsamikastike - 20 ml
Suola, kuuma pippuri - maun mukaan
Vihreät - tarjoilua varten
Vaiheittainen resepti:
Vaihe 1 - Voit tehdä avokado- ja munasalaatin kotona ottamalla luetellut elintarvikkeet. Pakollisten avokadojen ja kovaksi keitettyjen munien lisäksi kaikki muut ainesosat ovat vaihtelevia. Valitse mitä rakastat, miten se menee toistensa kanssa ja samalla on erilainen maku, rakenne, väri. Lihansyöjät voivat lisätä pekonia, kinkkua. Haluttaessa lisää kovaa juustoa, sekä pehmeää että suolaliuosta.
Vaihe 2 - Kaikki luonnon lahjat ovat minun, kuivamme tarpeellisen, puhdistamme. Käytämme pehmeitä ja kypsiä avokadoja. Poista kuori ja jaa se ohuiksi viipaleiksi, joiden paksuus on yhtä suuri. Siirrä heti tarjoilulevylle ja mene päällekkäin polun kanssa. Aseta joukko salaattilehtiä lähelle.
Vaihe 3 - Täytä seuraavaksi vapaa tila. Esimerkiksi annamme osan punasipulin alle hienonnettuna puolirenkaiksi. Voimakkaat värit koristavat avokadosalaattia. Kuori kurkku, jolla on sitkeä tai katkera iho, leikkaa sitten ympyröihin ja laita seuraavat rivit.
Vaihe 4 - Sijoita jäljellä oleva tyhjä tila herkullisten tomaattiviipaleiden alle. Hyvin pienet / kirsikankukat riittävät leikkaamaan puoliksi. Keskelle laitamme hienonnettu millään tavalla tai vain murskatut kovaksi keitetyt munat.
Vaihe 5 - Ripottele päälle suolaa ja jauhettua mustapippuria. Ripottele palsami-, lime- tai sitruunamehulla ja kasviöljyllä. Sinulla on oikeus jatkaa mausteluetteloa lisäämällä terävyyttä, pistävyyttä, happamuutta sekä lisäämällä mausteista muistiinpanoa, makeutta. Kaikki nämä ainesosat on kätevä sijoittaa yhteen. Mausta viipaloitu alkupala kevyesti päälle, tarjoile mausteinen viinineste itse kastikkeveneessä sen vieressä - jokainen päättää, kuinka paljon kastiketta tarvitaan.
Vaihe 6 - Koristele salaatti avokadolla ja kananmunalla sitrusviipaleilla, oksalla tuoreita yrttejä ja tarjoile.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)