Keitettyjä kalasäilykkeitä on helppo lyödä, joten jopa aloitteleva kokki pystyy käsittelemään sitä. Riisin lisääminen ruokalajiin tekee siitä runsas ja rikas. Voit ottaa minkä tahansa kalasäilykkeen - sardiinin, sauryn tai vaaleanpunaisen lohen. Lisää tuoreita yrttejä maun mukaan ja mausta: vihreää sipulia, persiljaa tai tilliä.
Ainekset:
Perunat - 3-4 kpl.
Sipulit - ½ kpl.
Porkkanat - 1 kpl.
Kalasäilykkeet "Sardiini öljyssä" - 1 b.
Puhdistettu auringonkukkaöljy - 50 ml
Laakerinlehti - 1 kpl.
Tuore tilli tai persilja - 0,5 nippu
Suola - 1 tl
Riisi - 0,5 kuppia
Vesi - 1,5 litraa
Vaiheittainen resepti:
Vaihe 1 Ota tarvitsemasi tuotteet.
Vaihe 2 Laita vesipannu liesi. Lajittelemme riisin ja vapautamme sen pienistä roskista, jos sellaisia on. Huuhdotaan hyvin juoksevan veden alla.
Vaihe 3 Leikkaa kuoritut perunat kiiloiksi tai kuutioiksi.
Vaihe 4 Lisää se kattilaan kiehuvan veden jälkeen.
Vaihe 5 Kun vesi ja perunat kiehuvat, lisää riisi ja odota seuraavaa kiehumista. Vähennä sitten lämpö keskitasolle. Suola. Yhteensä keitto kypsyy 20 minuuttia.
Vaihe 6 Leikkaa kuoritut sipulit pieniksi kuutioiksi ja kolme porkkanaa raastimessa tai leikkaa yksinkertaisesti kaistaleiksi.
Vaihe 7 Kaada öljyä pannulle, lämmitä se. Paista porkkanat ja sipulit keskilämmöllä, sekoita toisinaan.
Vaihe 8 Siirrä paistaminen keittoon 10 minuutin ajan ennen kypsennyksen loppua. Ja myös levitämme säilykkeitä. Halutessasi voit vaivaa kalan haarukalla, jätän mieluummin palat ehjiksi.
Vaihe 9 Huuhtele tilli ja pilkko hienoksi. Lisää 5 minuuttia ennen keiton keittämisen loppua kattilaan ja laakerinlehti.
Vaihe 10 Ennen kuin poistat sen liedeltä, maistamme astian suolalla, lisää suolaa tarvittaessa.
Kalasäilykkeet riisillä on valmis. Tarjoile kuumana tai lämpimänä.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)