Paistetut pihvit ovat yksi helpoimmista ja herkullisimmista annoksista, koska ne voidaan valmistaa muutamassa minuutissa ilman paljon vaivaa. Turkkia pidetään ruokavalion lihana, ja tämä on tärkeä tekijä monille. Sillä on yhtäläisyyksiä sekä sian- että kananlihan kanssa - se osoittautuu keskimmäiseksi versioksi.
Ruoanlaittoon tarvitset siipikarjan fileitä, suosittelen, että otat mausteina vain suolaa ja pippuria, jotta et lopulta tappaisi itse lihan makua. Voit tarjoilla pihvejä pöydälle kastikkeella; tuoreet vihannekset ja / tai vihreät ovat myös hyödyllisiä. Ystävällisempien vaihtoehtojen ystäville suosittelen lisäämään niihin perunoita, riisiä, puuroa jne.
Ainekset:
Kalkkunafilee - 300 g
Kasviöljy - 2 rkl.
Voi - 30 g
Valkosipuli - 1 neilikka
Suola, pippuri - maun mukaan
Ruoanlaitto:
1. Valmista kaikki ainesosat luettelon mukaan, valitse tuore liha, älä missään tapauksessa käytä pakastettua kalkkunanfileetä.
2. Huuhtele liha juoksevalla viileällä vedellä ja kuivaa hiukan paperipyyhkeillä. Leikkaa se veitsellä keskipaksuiksi viipaleiksi, noin 1,5-2 cm. Fileen reunat eivät sovellu pihveihin, niitä voidaan käyttää muihin astioihin, mutta keskellä oleva leikkauksen osa on sopiva.
3. Jauhaa liha pienillä ripaus suolalla ja jauhetulla mustapippurilla. Voit halutessasi käyttää erilaisia suosikki mausteitasi ja yrttejäsi.
4. Paistinpannussa on tarpeen lämmittää kasviöljyä, kastaa kalkkuna kuumaan öljyyn ja paista molemmin puolin kullanruskeaksi - 1,5-2 minuuttia. Pannussa tulisi olla vähän lihaa, aseta palat vapaasti toisistaan.
5. Lisää jonkin ajan kuluttua pannulle pala voita ja hienonnettua valkosipulia. Keitä pihvejä vielä 3 minuuttia kummallakin puolella.
6. Kaikkien toimenpiteiden jälkeen siirrä kalkkuna lautaselle ja sulje se kalvolla, anna vaikuttaa 10 minuuttia.
7. Tarjoile pihvejä minkä tahansa kastikkeen ja vihannesten kanssa.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)