Jääkaappi voi sekä pidentää ostettujen hedelmien ja vihannesten käyttöikää että lyhentää sitä, jos varastoidaan väärin. Siksi, jos haluat miellyttää itseäsi pilaamattomilla tuotteilla, on erittäin tärkeää noudattaa muutamia vinkkejä niiden varastointiin.
Perus suositukset kotiäideille:
1. Säilyttäessä ruokaa laatikoissa astiat on puhdistettava vähintään kerran viikossa. Ja on parempi asettaa pohja paperipyyhkeillä, jotka imevät tuotteiden vapauttamaa kosteutta.
2. Ei ole toivottavaa pestä vihanneksia ja hedelmiä ennen niiden asettamista jääkaappiin - on parempi tehdä tämä ennen kuin syöt suoraan ruokaa.
3. Ei ole toivottavaa laittaa juureksia pusseihin, koska tämä voi aiheuttaa mätänemisen.
4. Porkkanoita, kyssäkaalia, meloneja on suositeltavaa varastoida muovilaatikoihin.
5. Ei ole toivottavaa säilyttää muiden hedelmien kanssa pakkaamattomia omenoita samassa laatikossa - hedelmät päästävät eteenikaasua, mikä nopeuttaa muiden tuotteiden kypsymistä.
6. Ilmatiiviät astiat auttavat pidentämään säilyvyyttä, koska happi nopeuttaa kypsymistä ja hajoamista.
Kun ostat vihanneksia, tutki huolellisesti jokainen hedelmä - sitä ei pitäisi vahingoittaa. Älä myöskään valitse ruokia, jotka ovat olleet auringossa edes lyhyen aikaa. Jos haluat säilyttää ruokaa pitkään, osta hedelmiä, jotka eivät ole täysin kypsiä ja joita on vaikeampaa koskettaa.