Herkullinen ja runsas ateria voidaan valmistaa puolessa tunnissa, varsinkin jos tuoreita ja maukkaita vihanneksia on vielä saatavilla. Joten ehdotan erinomaista reseptiä - kalkkunan muhennos lisäämällä aromaattista pippuria, nuoria kesäkurpitsaa, perunoita, porkkanoita ja sipulia. Kaikista tuotteista syntyy erinomainen koostumus, vihannekset imevät astiaa niin aromilla, että on mahdotonta repiä itseään lautaselta. Mausteisen muhennoksen saamiseksi valkosipuli tekee tempun. Jos pidät mausteisesta ruoasta, voit lisätä chilijauhetta tai vain pippuria.
Ainekset:
Kalkkunafilee - 300 g
Porkkanat - 1 kpl.
Perunat - 2 kpl.
Lampun sipulit - 1 kpl.
Paprika - 1 kpl.
Valkosipuli - 2 neilikkaa
Kesäkurpitsa - 1 kpl.
Suola, pippuri - maun mukaan
Kasviöljy - 2 rkl.
Tilli - 3 haaraa
Vesi - 70 ml
Ruoanlaitto:
1. Valmista kaikki tarvittavat ainesosat luettelon mukaan. Käytä tuoreita kalkkunan fileitä, jäädyttämättömiä.
2. Huuhtele liha viileässä vedessä ja kuivaa paperipyyhkeillä. Leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
3. Kuori porkkanat ja sipulit, pese ja kuivaa. Raasta porkkanat, leikkaa sipuli puolirenkaiksi tai kuutioiksi - mitä haluat.
4. Kuori paprikat siemenistä ja väliseinistä, huuhtele ja pilko satunnaisesti. Kuori ja pese perunan mukulat, leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Sinun on myös kuorittava valkosipulinkynsi, leikattu viipaleiksi tai pieniksi kuutioiksi.
5. Kuumenna kasviöljy paistinpannulla. Siirrä ensin porkkanat, sipulit ja kalkkuna - paista niitä noin 4-5 minuuttia. Lisää sitten perunat, paprikat, valkosipuli.
6. Huuhtele kesäkurpitsa ja kuivaa. Leikkaa se kuutioiksi, lähetä se pannulle vihannesten kanssa. Keitä ruokalajia 10 minuuttia sekoittaen. Jonkin ajan kuluttua tee tuli hiljaisemmaksi, lisää vesi, suola ja pippuri. Hauduta muhennosta peitettynä 20 minuuttia.
7. Kypsennä lopuksi ripottele valmistettu vihannespata kalkkunalla hienonnettua tilliä ja aseta levyille.
Tarjoile kotitekoisten suolakurkkujen ja yrttien kanssa.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro