Tahansa lihaa vain suli suussa, ja heti katosi levy erityistä salaisuudet sen valmistelu ovat tarpeen. Miten ruokaa hämmästyttävä lihaa, myöhemmin tässä artikkelissa.
Liha - maukas ja terveellinen tuote, mutta myös monipuolinen: se voi kiehua, leipoa, paistaa, kokki grilli.
Liha on osoittautunut maukasta ja hellä, voit käyttää muita ainesosia.
Yhdyn kuusi salainen ainesosa, joka auttaa valmistautumaan mureaa lihaa.
Huomio!
suolaa
Suola, erityisesti meri - täydellinen tapa nopeasti ja helposti tehdä lihan pehmeämpi. Tässä prosessissa vielä tärkeämpää kuin tyypin suolaa että käytät, ja oikean tekniikan.
Muista: valmistella mureaa lihaa, sinun täytyy suolaa ei ole alussa, sekä valmisteltaessa lopullisen. On turvallista suolaa liha ei ole edes paistinpannu, ja juuri ennen tarjoilua.
haluta TILAAkanavallani :)
Mutta älä liioittele: ylitarjonta suolaa ei tee pihvi herkempiä, mutta maku merkittävästi pilata.
Likimääräinen laskeminen tarvittava määrä suolaa - noin 1 tl suolaa per 1 kg lihaa.
sitruunamehu
Pehmentää lihaa, voit lisätä siihen jotain hapan. Se tulee mieleen sitruunamehua, ruokalaji, joka tuo jalo ja hieno makuja.
On tärkeää noudattaa tiettyjä sääntöjä, jotta ei pilata lihan makuun. Joten, älä käytä liikaa sitruunamehua, tai hapan maku hallitsee, ja liha ei paljasta makusi kokonaan.
Tässä prosessissa hauduttaminen lihaa, voit lisätä joitakin sitruunamehua tai sitruunan viipaleet suoraan kastikkeeseen.
Jos paista liha uunissa, voit laittaa sitruunan viipaleet suoraan lihapalat. Ja sitruuna voidaan lisätä pannulle kypsennyksen aikana lihan.
sinappi
Sinappi - puhdistettu tuote. Hän heti koristavat maku tahansa astia, johon se lisätään.
Liha ei ole poikkeus. Maku ja maku naudan-, lammasta ja muuta lihaa transformoitiin jos valmistaa heitä sinappi.
Esimerkiksi yrittää heittää koko ruho sinappia ja anna marinoitua tunti ennen paistamista.
Käsiteltyä lihaa ja on kaikkein tarjouksen ja mehukas.
Liota sinappi ennen paistamista voi ja kyljykset.
Sinappi marinadi välttämättä pitäisi kokeilla kaikkia lihansyöjiä, poikkeuksetta. Se on maku, joka pysyy muistissa.
alkoholi
Alkoholi - suosittu laji maustua lihan. Kaikki riippuu gastronomisia mieltymykset ja alkoholin saatavuutta kotoa minibaari.
lasi vodkaa harmonisesti täydentää nautapata tai paistettua.
Et saa seurauksena kumin lihaa, jota ei voi pureskella.
Mukava bonus niille, joita ohjaavat raitis elämäntapa parhaillaan sammutusjärjestelmä alkoholin haihtunut.
Toinen suosittu juoma, jossa voi marinoida lihaa, - viiniä.
Sitä käytetään aktiivisesti ranskalaisen keittiön ruokia hauduttaminen lihaa. Marinoida lihaa voi myös olla viski. Se on epätavallinen ja hyvin omaperäinen maku.
sipulit
Keula - loistava kumppani lihaa. Huomaamaton katkeruus sipuli harmonisesti korostaa maistuu liha ja lisää eleganssia sen.
Miten kokki lihaa sipulia, joten se osoittautui paitsi herkullinen, mutta myös lempeä? Ota pieni sipuli ja hienonna.
Jos mahdollista, keula voidaan kääntää lihamyllyssä tai raasta.
Vuonna tuloksena velliä mehu tarve marinoida lihaa pari tuntia. Tänä aikana, sipuli mehua antaa ylimääräistä ja täysin kyllästää lihaa.
Ja lautasen osoittautui jopa maukkaampia, lisätä suosikki ja mausteita.
tärkkelys
Salainen ainesosa, joka pehmenee liha, joka tunnetaan vain kokenut emäntä - tärkkelystä.
Kuten marinadi tässä tapauksessa toimii tärkkelys liuotetaan veteen.
Tärkkelys näihin tarkoituksiin voidaan ryhtyä: ja peruna, ja maissi.
Tärkein etu tärkkelystä - kyky muodostaa ruokahalua karheaa lihaa.
Hän oli erityisen teräviä, jos liha on marinoitua liuoksessa tärkkelyksen ja paista pannulla.
Näinkö?
Ole hyvä ja jaa se sosiaalisia verkostoja taiTILAAomaan RSS-syötteen ja laittaa Like! Sinun ei ole vaikeaa, mutta olen onnellinen :)))
Kiitos käsittelyssä loppuun!