Valmistetaan yksinkertainen ja nopea keitto suolakurkkua. Ensimmäiset tällaiset ruokalajit ovat erittäin ruokahalua, niillä on runsas aromaattinen keitto, miellyttävä paksu koostumus, sanalla sanoen - tulos on upea. Voit keittää keittoa sekä laihana että lihaliemessä, kaikki riippuu makusi mieltymyksistä.
Ehdotan, että lisäät tomaattipastaa muun muassa. Kun valitset viljaa, voit antaa etusijan riisille. Kurkkujen on oltava herkullisia, rapeaa, suolaista. Tämän astian loppuosa on perinteinen.
Ainekset:
Vesi - 1,5 l
Kana - 300 g
Perunat - 2 kpl.
Porkkanat - 1 kpl.
Lampun sipulit - 1 kpl.
Valkosipuli - 1 neilikka
Marinoituja kurkkuja - 3 kpl.
Riisi - 4 rkl
Kasviöljy - 1 rkl.
Laakerinlehti - 1 kpl.
Tomaattipasta - 1 rkl
Vihreät - valinnainen
Suola, pippuri - maun mukaan
Ruoanlaitto:
1. Valmista kaikki tarvittavat elintarvikkeet luettelon mukaan. Jos liemi kypsennetään kanalla, valitse mikä tahansa sen osa - filee, koivu, reidet jne. Valitse keskikokoiset vihannekset.
2. Ota kattila, joka sopii keiton kokoon. Kaada osa puhdasta vettä siihen, siirrä kana ja heitä laakerinlehti. Hauduta kanaliemiä puolen tunnin - 40 minuutin ajan ja poista muodostunut vaahto.
3. Kun aromaattinen liemi kiehuu, valmista vihannesseos. Kuori perunamukulat, pese, kuivaa vähän. Leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.
4. Kuori sipuli ja huuhtele. Murskaa se kuutioiksi ja siirrä kasviöljyllä voideltuun paistinpannuun.
5. Kuori suuret porkkanat, pese, leikkaa paloiksi keskipitkällä raastimella. Lisää se heti pannulle.
6. Paista vihanneksia 4-5 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.
7. Leikkaa peitattujen kurkkujen hännät. Viipalointi voi olla mitä tahansa - nauhoja tai kuutioita, voit jopa raastaa sen karkealle raastimelle.
8. Tomaattipasta voidaan laimentaa pienellä liemellä tai kurkkua suolakurkkua. Kaada saatu seos kurkkujen ja vihannesten päälle. Sekoita kaikki ja hauduta sidos 12-15 minuuttia matalalla lämmöllä.
9. Kun liemi on valmis, lisää siihen perunoita ja riisiä, keitä 15 minuuttia.
10. Määritetyn ajan kuluttua lisää keitettyyn kurkkuun kastike pannusta, suolaa, pippuria keittoon, voit lisätä ripaus sokeria tasapainoon. Sekoita ja keitä keittoa vielä 5-10 minuuttia, sitten kaada kulhoihin.
Tarjoile marinoitua kurkkikeittoa riisin ja kananlihan kanssa kuumaa, jos haluat, voit maustaa lusikalla paksua smetanaa ja hienonnettuja yrttejä.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro