Tänään haluan jakaa kanssasi yhden suosikkiresepteistäni - ehdotan yksinkertaisen, terveellisen ja herkullisen parsakaalisalaatin tekemistä. Jos keitetty tai höyrytetty kaali itsessään ei ole mieleisesi, se maistuu kirkkaammalta salaatissa. Jokainen syö mielellään sellaisen ruokalajin, koska pilkotaan vihannesten kukinnot hienoksi, jotta emme heti ymmärtäisi, millainen vihreä ainesosa se on.
Toinen tärkeä asia on, että salaatti sisältää kanaa. Se on ensin paistettava mausteilla, yrtteillä, marinadilla - mitä kirkkaampi maku, sitä mielenkiintoisempi ja parempi ruokalaji osoittautuu. Ja vihannekset antavat sille tuoreuden.
Ainekset:
Parsakaali - 60 g
Kanafilee - 250 g
Tuoreet tomaatit - 2 kpl.
Tuoreet kurkut - 2 kpl.
Kasviöljy - 1 rkl.
Sitruunamehu - 1 tl
Suola, pippuri - maun mukaan
Kuvaus:
1. Valmista kaikki tarvittavat ainesosat luettelon mukaan. Valitse tuore parsakaali, jolla on kaunis vihreä väri. Kanan paistamiseen voit käyttää makeita marinadeja, joihin on lisätty hunajaa, salaatin maku tulee olemaan erittäin harmoninen.
2. Paista kanafilee etukäteen tai äärimmäisissä tapauksissa keitä se. Voit käyttää mitä tahansa muuta ruhon osaa - koipuja, reitä jne. Leikkaa kana pieniksi kuutioiksi tai pura se yksinkertaisesti kuiduiksi.
3. Parsakaalin kukinnot, huuhtele ja kuivaa, siirrä sitten kattilaan kiehuvalla vedellä. Keitä kukinnot kirjaimellisesti 2-3 minuuttia, poista sitten ura lusikalla ja anna parsakaalin jäähtyä.
4. Pilko parsakaali veitsellä, täytä vihreät palat salaattikulhoon. Lisää sitten hienonnettu kana siihen.
5. Pese ja kuivaa tuoreet tomaatit. Leikkaa ne pieniksi segmenteiksi, lisää salaattikulhoon.
6. Pese ja kuivaa kurkut, leikkaa hännät molemmin puolin. Leikkaa vihannekset viipaleiksi tai pieniksi viipaleiksi, lataa salaatiksi.
7. Mausta kaikki lusikalla öljyä ja pienellä sitruunamehulla, sekoita. Heitä ripaus suolaa ja pippuria.
Tarjoile parsakaalisalaattia kanan ja tomaattien kanssa välittömästi pöydälle, voit koristella mintunlehdillä. Se sopii jopa lounaaksi, ainakin illalliseksi - siinä on vähän kaloreita, joten älä huoli hahmostasi.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro