Tämä salaatti on luultavasti tuttu kaikille ja monet rakastavat sitä. Tapaan häntä usein paitsi perhejuhliin myös monissa kahviloissa, joissa voit nauttia runsas, maukas ja edullinen lounas. Yksinkertaisista ja edullisista ainesosista huolimatta salaatti osoittautuu mehukkaaksi, erittäin tyydyttäväksi ja aromaattiseksi savustetun kanan ansiosta. Jos olet suuri klassisen Olivierin fani, niin tämä salaatti ei myöskään jätä sinua välinpitämättömäksi, kypsennä ilolla.
Ainekset:
Savustettu kana - 200 g
Perunat - 150 g
Valkoinen sipuli - 40 g
Kananmuna - 2 kpl.
Majoneesi - 2 rkl
Säilykkeet herneet - 150 g
Suolaa maun mukaan
Jauhettu pippuri - maun mukaan
Marinoituja samppanjaa - 120 g
Valmistautuminen:
1. Ensimmäinen vaihe on keittää perunat ja munat miedoksi. Keitä munat 8 minuutin kiehumisen jälkeen, jäähdytä ne jäävedessä, puhdista ne kuoresta. Kypsennä perunoita kuoressa 25-30 minuuttia, tarkista valmius veitsellä tai hammastikulla. Kuori salaattisipulit, tyhjennä vesi suolakurkkuista ja vihreistä herneistä. Muuten, voit ottaa sienet hienonnettuna omaan mehuun, heidän kanssaan salaatti on myös erittäin maukas.
2. Jos et ole keittänyt perunoita ja munia etukäteen, voit säästää aikaa valmistaa loput astian ainesosista tällä hetkellä. Minulla oli pieniä marinoituja sieniä, joten leikkasin ne neljänneksiin, hienonnetut valkoiset salaattisipulit hyvin pieniksi kuutioiksi. Laitoin ne syvään kulhoon, lisäsin vihreitä herneitä.
3. Leikkaa perunat ja kananmunat pieniksi kuutioiksi. Kätevin tapa tehdä tämä on erityinen laite keitettyjen vihannesten leikkaamiseen.
4. Olin tupakoinut kanaa jalan muodossa. Erota liha luista, leikkaa se samoihin pieniin kuutioihin, laita kaikki ainesosat syvään kulhoon.
5. Nyt sinun on suolattava salaatti makusi mukaan korkealaatuisella merisuolalla ja pippurilla, lisättävä suosikkivalmistajan majoneesia. Sekoitamme kaikki astian ainesosat huolellisesti niin, että ne kaikki ovat kyllästettyjä kastikkeeseen.
Salaatti voidaan tarjoilla joko yhdessä suuressa lautasessa tai annoksittain jokaiselle vieraalle koristamalla se päälle useilla kokonaisilla suolakurkkusienillä ja oksalla tuoreita yrttejä.
Nauttia!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro