Ehkä nämä ovat kaikkein "oikeimpia" karkkeja!
Ensinnäkin herkku koostuu kokonaan luonnollisista ainesosista, joista jokainen on hyvä keholle. Näissä makeisissa koostumus on melkein sama kuin seoksessa, jonka monet tuntevat vitamiinipuutoksesta, paitsi että sitruunaa ei ole, mutta on pähkinöitä.
Toiseksi karkit valmistetaan omin käsin kotona huolella ja rakkaudella. Kuinka ne voivat olla "haitallisia"?
Ainekset:
Kuivatut aprikoosit - 50 g
Päivämäärät (kuopattomat) - 50 g
Luumut (kuoppaiset) - 50 g
Rusinat - 50 g
Mantelit - 25 g
Maapähkinät - 25 g
Hunaja (neste) -40 g
Kookospähkinähiutaleet (pölyn puhdistamiseen) - 50 g
Vaiheittainen resepti:
1. Valmista ainesosat. Kuivattujen hedelmien paino ilmoitetaan ilman siemeniä ja pähkinät - ilman kuorta.
2. Kiehuva vesi. Siirrä kuivatut hedelmät syvälle lautaselle, peitä ne kuumalla vedellä 5-10 minuuttia, jotta ne pehmenevät.
3. Kun ne pehmenevät, aseta mutterit tehosekoittimen kulhoon.
4. Jauhaa ne pieniksi muruiksi. Voit lisätä karkkeihin monimutkaisemman maun lisäämällä jauhettua kanelia ja / tai inkivääriä pähkinöihin.
5. Heitä kuivatut hedelmät seulalle niin, että lasi on vettä, ja leikkaa ne sitten pieniksi paloiksi. Miksi pieni? - Jauhettaessa ne sekoittimessa ne muuttuvat viskoosiksi aineeksi, ja prosessin nopeuttamiseksi ja tekniikan tehtävien helpottamiseksi on toivottavaa, että kuivatut hedelmät pilkotaan riittävän hienoksi.
6. Laita hienonnetut kuivatut hedelmät pähkinäsekoittimeen ja katkaise kaikki yhteen kytkemällä sekoittimeen pulsseina, jotta veitset eivät juutu kiinni. Jos palaset jäävät karkkimassaan, se ei ole pelottavaa.
7. Lisää hunajaa karkkimassaan ja sekoita uudelleen tehosekoittimessa ja kytke se päälle uudelleen pulsseina.
8. Kuivattujen hedelmien ja pähkinöiden seos on valmis muovattavaksi karkkeiksi, se pitää muodonsa täydellisesti ja rullaa helposti palloksi. Muodosta pieniä palloja, joiden koko on noin saksanpähkinä. Tästä tuotemäärästä saadaan noin 25 kappaletta.
9. Kaada kookoshiutaleet tasaiseen astiaan ja aseta aihiot.
10. Kaataa ne ympäri ja aseta ne laudalle tai tarjoilualustalle.
11. Jos haluat tehdä joukon makeisia, pyöritä niitä erilaisilla sprinkleillä. Käytä kookoshiutaleiden lisäksi esimerkiksi seesaminsiemeniä ja Matcha-teejauhetta.
12. Kotitekoiset PP-karkit ovat valmiita. Voidaan tarjoilla, ne eivät vaadi lisäjähtymistä viileässä paikassa. Mutta on parempi säilyttää ne jääkaapissa.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro