Kurpitsaa pidetään syksyn kuningattarena. Ja tämä ei ole sattumaa. Itse asiassa tähän aikaan vuodesta alkaa vitamiinien lasku, joka raivoaa kesällä, mutta kurpitsa on vasta alkamassa kypsyä, täyttyä ja ilahduttaa kaikkia upealla maullaan. On olemassa monia reseptejä, joissa tämä vihannes on tärkein ainesosa. Sen avulla valmistetaan erilaisia leivonnaisia, säilykkeitä, perunamuusia, keitetään kompotteja, muroja ja paljon muuta. He myös paistavat kurpitsaa lisäämällä erilaisia herkkuja: hunajaa, kanelia, vaniljasokeria, rusinoita, pähkinöitä, neilikkaa jne.
Tänään kerron sinulle, miten leivotaan kurpitsa uunissa hunajan kanssa. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi ruokalajiksi, sitä voidaan kutsua jälkiruokaksi luottavaisin mielin. Makeat kurpitsaviipaleet mausteisella viimeistelyllä. Luulen, että monet pitävät tästä yhdistelmästä, lisäksi ruokalaji on terveellistä ja vähäkalorista. Kokeile!
Ainekset:
Kurpitsa - 200 g.
Hunaja - 1 tl
Neilikka - 3 silmuja
Jauhettu kaneli - ¼ tl
Vaiheittainen resepti:
1. Valmistele hunajaviipaleilla paistettua kurpitsaa uunissa valmistamalla tarvittava ainesosa.
2. Huuhtele kurpitsa juoksevan veden alla, kuivaa ja erota tarvittava määrä. Jos siemeniä on, poista ne, käytä lusikkaa mukavuuden vuoksi. Käytin Butternut-kurpitsaa, siinä on paljon vähemmän siemeniä kuin tavallisissa lajikkeissa ja ne sijaitsevat vain toisella puolella. Siksi siemeniä ei tarvinnut poistaa, vain kuori leikattiin. Leikkaa massa valmistuksen jälkeen pieniksi kuutioiksi.
3. Ripottele ne kanelilla, lisää kynsien silmut ja hunaja. Sekoita hyvin niin, että jokainen pala kääritään mausteisiin. Jos käytetty hedelmä ei ole tarpeeksi makea, lisää hunajan määrää.
4. Vuoraa sopivan kokoinen leivinastia pergamentilla ja vuoraa kurpitsa.
5. Paista 180 asteessa 25-30 minuuttia. Kypsennysaika riippuu tekniikan mahdollisuuksista ja viipaloitujen palojen koosta.
6. Herkullinen hunaja kurpitsa on valmis.
Siirrä jälkiruoka pieneen kulhoon ja tarjoile. Sitä voidaan käyttää sekä kuumana että jäähdytettynä.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro