Yksi monista suosituista salaateista, joissa on katkarapuja ja kalmareita, pitävät erityisesti äyriäisten ystävät. Se ei vaikuta minuun paitsi sen maun, mutta myös ulkonäön vuoksi, astia kirjaimellisesti säteilee tuoreutta ja ravintoarvoa. Maku on erinomainen, voit arvata niin, jopa kokeilematta vielä. Marinoidut kalmarit sopivat tähän paremmin, mutta jos niitä ei ole, voit käyttää jäädytettyjä - sitten sinun on keitettävä niitä muutaman minuutin ajan, jäähdytettävä ja leikattu renkaiksi. Jotta salaatin ja äyriäisten maku ei keskeydy, sinun on käytettävä pukeutumiseen öljyä ja vähän sitruunamehua. Muut vaihtoehdot, mutta kirkkaampi maku - jogurtti, hunajasinappi, limetin mehu, kuiva valkosipuli ja yrtit. Joten, jos kaikki on valmis, aloitetaan prosessi.
Ainekset:
Marinoitu kalmari - 80 g
Katkaravut - 100 g
Avokado - 0,5 kpl.
Salaatti - nippu
Vihreät sipulit - 5 höyhentä
Suola, pippuri, kuiva valkosipuli - maun mukaan
Kasviöljy - 1 rkl.
Sitruunamehu - 1 tl
Persilja - 1 oksa
Kuvaus:
1. Valmistaa ruokaa.
2. Huuhtele joukko salaattia kevyesti, kuivaa lehdet. Repäise ne käsilläsi ja aseta ne pieneen kasaan tasaiselle levylle.
3. Muista valita kypsä, avokado, pehmeä, vaurioitumaton. Kuori hedelmät ja poista kuoppa. Pilko satunnaisesti ja lisää lautaselle. Huuhtele ja kuivaa vihreät sipulihöyhenet, pilko, lähetä avokadon jälkeen. Astian vihreä osa on valmis.
4. Levitä viipaleita herkullista marinoitua kalmaria kaikkien vihreiden päälle.
5. Keitä ja kuori katkaravut etukäteen. Voit keittää ne tillillä, maustepippurilla, lavrushkalla ja suolalla.
6. Järjestä kaikki katkaravut lautaselle, jossa on valmiita ainesosia. Jauhaa astia suolalla, pippurilla ja kuivalla valkosipulilla.
7. Koristele persiljalla.
8. Kun tarjoillaan merisalaattia katkarapujen ja kalmarien kanssa, ripottele se kevyesti herkullisella hajuttomalla voilla ja sitruunamehulla.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro