Jauhetut naudanlihapihvit ovat täydellinen ja hyödyllinen lisä mihin tahansa lisukkeeseen. Tämä on yksi suosituimmista perheruokailuvaihtoehdoista. Naudanlihapalojen reseptien avulla voit valmistaa monia erilaisia vaihtoehtoja näennäisesti banaaliselle ruokalajille. Kaikki ne eroavat toisistaan luomismenetelmissä ja käytettyjen ainesosien koostumuksessa. Jokaisella emännällä on oma suosikki ja todistettu resepti.
Jauhettuun lihaan on lisättävä maitoon kastettu vehnäleipä. Tätä ei tehdä sen tilavuuden lisäämiseksi, leipä antaa sinun pitää lihamehut leikkien sisällä. Lisäksi sipulia lisätään mehukkuuden vuoksi ja valkosipuli heitetään aromiksi. Muista paistaa aihiot murskattuihin murusiin tai jauhoihin, mikä antaa heille myös mehua.
Ainekset:
Jauheliha - 600 gr.
Lampun sipulit - 1 kpl.
Valkosipuli - 2 hammasta
Kanamuna - 1 kpl.
Valkoinen leipä - 2 kpl
Maito - 100 ml.
Leipämuruja - 40 gr.
Kasviöljy - 100 ml.
Suola, pippuri - maun mukaan
Kuinka kokata:
1. Erota sipuli- ja valkosipulinkynsi pää kuoresta, huuhtele. Pilko sipuli mielivaltaisina osina, jätä valkosipuli alkuperäiseen tilaansa. Aseta valmistetut vihannekset tehosekoittimen kulhoon, käynnistä keittiökone täydellä teholla ja keskeytä. Älä pilko sipulia lihamyllyn läpi, koska se puristaa kaikki mehut, äärimmäisissä tapauksissa voit pilkkoa sen hienolla veitsellä.
2. Yhdistä tuloksena oleva sämpylä naudanlihan kanssa syvään kulhoon, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
3. Voita seuraavaksi muna. Sekoita voimakkaasti lihaseoksen päällystämiseksi.
4. Riko leivän viipaleet paloiksi, aseta kulhoon, täytä maidolla. Aseta viiden minuutin ajaksi, jotta leipä imeytyy maitoon ja imeytyy.
5. Purista liotetut leivänpalat maidosta käsin, lisää jauhettuun lihaan. Sekoita massa huolellisesti jakaenen muru tasaisesti. Sekoita jauhelihaa muutaman minuutin ajan, jolloin se on pehmeämpää ja tiheämpää.
6. Erota pienet annokset lihakoostumuksesta, rullaa samankokoiset ja -muotoiset lihapullat. Kasta kukin murskattuihin leivänmuruihin, rullaa joka puolelta. Kostuta kämmentäsi tämän prosessin aikana vedellä niin, että jauheliha tarttuu niihin vähemmän.
7. Aseta paistinpannu liedelle rinnakkain, kaada öljy. Laske työkappaleet lämmityksen jälkeen. Paista leivonnaiset keskilämmöllä kullanruskeaksi (3-5 minuuttia), käännä ne sitten toiselle puolelle, toista toimenpide.
8. Paista siis kaikki lihapullat yksi kerrallaan. Vaihda öljy ennen jokaista seuraavaa annosta tai lisää se tarvittaessa.
9. Hauduta niitä vähän kypsennettyihin leipiin sisälle kypsentämiseen asti. Tätä varten taita lihatuotteet kattilaan paistamisen jälkeen, kaada kirjaimellisesti 50 millilitraa vettä, peitä kansi. Kun olet asettanut astian liedelle, hauduta lihapullia 10 minuuttia alimmalla lämmöllä.
Jauhelihapihvi on valmis.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro