Lämmitämme itseämme herkullisella sienisose-keitolla, joka on maustettu maitovoiteella. Herkkä, herkkä, ympäröivä ja kevyt (vain 84 Kcal!) Se on hyvä valkosipulin krutonien, krutonkien tai vehnäpullojen kanssa - valinta.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä, jotka stimuloivat ruokahalua.
Vieraile verkkosivuillamme:https://Vilkin.Pro
Ainekset:
Perunat - 1 kpl.
Samppanjat - 150 g
Vesi - 150 ml
Maitovoide 10% - 200 ml
Sipulit - 0,5 kpl.
Valkosipuli - 1 hammas
Kasviöljy - 20 ml
Suola, pippuri, yrtit - maun mukaan
Vaiheittainen resepti:
Jos haluat tehdä sieni-kermakeittoa herkkusienillä ja kermalla kotona, ota tuotteet luettelosta. Sienet voivat olla mitä tahansa, mutta sienet kypsennetään nopeimmin ja ilman riskiä. Siksi suosittelen niiden ottamista.
Rakasta sitä terävämmin, lisää valkosipulin määrää tai lisää kuumaa paprikaa. Nämä ensimmäiset ruokalajit maustetaan usein muskottipähkinällä ja mausteisella timjamilla, joten pidä tämä mielessä.
Lämmitämme paksun pohjan astian, kaadetaan vähärasvaista puhdistettua öljyä ja puolen minuutin kuluttua lataamme sipulit hienonnettuina pieniksi kuutioiksi. Lisää vielä minuutin kuluttua perunat jo öljyttyihin sipuleihin (leikataan paloiksi, kaistaleiksi, kuutioiksi - ei sillä on merkitystä, koska silppuat edelleen perunamuusia - pääasia ei ole liian karkea, joten nopeampi kiehunut). Lisää murskattu ruohosipuli tähän. Sekoita ja jatka vihannesten paistamista noin minuutin ajan matalalla lämmöllä.
Pilko puhtaat samppanjat neljännesvuosittain ja lähetä ne astiaan vihannesten jälkeen. Liota sekoittamisen jälkeen öljyssä puolitoista tai kaksi minuuttia.
Kaada veteen (tai liemeen). Vain tarpeeksi peittää sienet vihanneksilla. Keitetään, alennetaan lämpötilaa, asetetaan kansi ja kypsennetään astiaa maltillisella kiehumisella 15-20 minuuttia. Älä suolaa, pidä mausteet kypsennyksen lopussa.
Lävistämme perunat, tarkistamme valmius. Jos se on pehmeä ja kiehunut, jauhaa koko seos yhdessä nesteen kanssa upotussekoittimella, kunnes se on homogeeninen sose. Jatka varovasti, voit palaa.
Palautamme perunamuusin sienillä tuleen, kaadetaan maitovoide huoneenlämmössä (liian kylmä kihara lämpötilan pudotuksesta). Keitä ja mausta suolalla, mustapippurilla ja muilla mausteilla haluamallasi tavalla ja maun mukaan. Poistamme näytteen.
Tarjoile kermainen sienikeitto kuumalla kermalla, koristeltu oksalla tuoreita yrttejä ja viipaleita paistettuja samppanjaa.
Hyvää ruokahalua!
Tykkää ja tilaa meidän kanavasekä sosiaaliset verkostot: Yhteydessä, Instagram, Facebook, Luokkatoverit! Se ei ole sinulle vaikeaa - olemme tyytyväisiä :)
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi Vilkin!