Kaali-hodgepodge täydennetään usein lihalla ja makkaroilla. Tänään valmistamme kaali-makkaraa. Ruokalaji on yksinkertainen, mutta erittäin maukas.
Koska reseptissä käytetään tuoretta kaalia, suolakurkkua lisätään koostumukseen. He antavat hodgepodgeille tarvittavan hapan jälkimaku. Hapankaalia käytettäessä suolakurkkua ei voida lisätä. Jotta ruokalaji saisi rikkaamman maun ja värin, sitä täydennetään tomaattikastikkeella tai pastalla.
Solyanka makkaroilla kuuluu budjettiruokien joukkoon, joten se on kaikkien saatavilla. Tärkeintä on valita hyvälaatuisia makkaroita, jotta ei pilata mitään.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä, jotka stimuloivat ruokahalua.
Vieraile verkkosivuillamme:https://Vilkin.Pro
Ainekset:
Valkoinen kaali - 500 gr.
Porkkanat - 1 kpl.
Lampun sipulit - 1 kpl.
Makkarat - 4 kpl.
Marinoitu kurkku - 2 kpl.
Tomaattikastike tai pasta - 2 rkl l.
Kasviöljy - 40 ml.
Suola, pippuri - maun mukaan
Vesi - 150 ml.
Laakerinlehti - 1 kpl.
Sokeri - 1 tl
Kuinka kokata:
Valmistaa ruokaa.
Poista ylin kerros juurikasveista, huuhtele ne juoksevan veden alla. Pilko sipulipää keskikuutioiksi, porkkanat pieniksi viipaleiksi.
Laita vihannekset esilämmitettyyn pannuun, kun olet kaatanut puolet määritetystä osasta öljyä. Paista porkkana-sipuli-seosta 5 minuuttia vaihtamalla säännöllisesti lastalla. Älä tällöin aseta tulta keskimääräistä korkeammalle, jotta vihannekset eivät pala.
Poista purkitetut kurkut marinadista, pilko karkealla raastimella. Heitä kurkkulastut paistettujen vihannesten kanssa. Keitä yhdessä vielä 1 minuutti.
Vapauta makkarat kääreestä, leikkaa saman paksuiksi viipaleiksi.
Liu'uta pannun sisältö toiselle puolelle hetkeksi, jotta makkaroille olisi tilaa. Kaada toinen annos kasviöljyä. Aseta makkarat paistinpannulle, paista kevyesti ruskeaksi ja sekoita sitten vihannesten kanssa.
Lisää tomaattikastikkeessa tai tahnassa, sekoita hyvin. Vähennä tulta ja sammuta massa enintään 2 minuutiksi.
Leikkaa samalla kaali valkoinen kaali samalla kun irrotat päälehdet kaalin päästä. Silppurin ei pitäisi olla suuri.
Pura kaali-oljet kattilaan, lisää siihen makkarat ja vihannekset tomaatissa.
Kaada seos kuumalla vedellä, sytytä tuleen. Kun se kiehuu, mausta pippurilla ja suolalla, lisää sokeri ja laakerinlehdet, sekoita. Vähennä tulipaloa minimiin, peitä astia kannella, jättäen aukko höyryn pääsemiseksi.
Hauduta solyanka kaalia ja makkaroita noin 30 minuuttia. Sekoita sitä säännöllisesti prosessin aikana.
Anna astian olla jyrkkä lyhyen aikaa, ripottele yrtteihin ennen tarjoilua.
Tykkää ja tilaa meidän kanavasekä sosiaaliset verkostot: Yhteydessä, Instagram, Facebook, Luokkatoverit! Se ei ole sinulle vaikeaa - olemme tyytyväisiä :)
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!