Kaikki kotitekoiset herkut ovat aina paljon maukkaampia kuin myymälävaihtoehdot, ja ne ovat ehdottomasti terveellisempiä. Kun luot kakun, tiedät ehdottomasti niiden koostumuksen ja pystyt itse säätämään haluamasi maun. Suklaamakeisia pidetään herkullisimpina; ne voidaan valmistaa sekä lisäämällä luonnollista suklaata että kaakaojauhetta.
Tänään keitämme melko kuuluisia kakkuja mielenkiintoisella nimellä ”Peruna”. Ulkonäöltään ne muistuttavat voimakkaasti tätä juureksia, ja siksi nimi on. Tämän herkun resepti on hyvin yksinkertainen - sinun ei tarvitse leipoa mitään, täällä sinun on vain sekoitettava kaikki ainesosat.
Esitetyllä kakulla on monia erilaisia reseptejä, joissa ainesosien koostumus on erilainen. Ehdotetun version mukaan "Peruna" valmistetaan tiivistetyn maidon ja murokeksieväisten perusteella.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä, jotka stimuloivat ruokahalua.
Vieraile verkkosivuillamme:https://Vilkin.Pro
Ainekset:
Murokeksievästeet - 150 gr.
Tiivistetty maito - 80 gr.
Voi - 50 gr.
Kaakaojauhe - 3 rkl
Jauhettu sokeri - 1 rkl
Kuinka kokata:
Voit tehdä "Peruna" -kakun tiivistettyä maitoa sisältävistä evästeistä kotona ottamalla tuotteet luettelosta.
Riko murokeksievästeet satunnaisiksi paloiksi, laita sekoituskulhoon, murskaa pieniksi murusiksi. Tätä varten on edelleen sallittua käyttää vierintätappia. Voit jauhaa evästeet laastissa.
Kaada noin yksi ruokalusikallinen saatu murusia välittömästi erilliseen kulhoon, se on kätevä pölyn valmistelun loppuvaiheessa. Sama koskee kaakaojauhetta - lisää yksi ruokalusikallinen.
Kaada tiivistetty maito kattilaan tai emalikuljaan, sytytä tuleen. Lisää lämmityksen jälkeen pala voita. On parempi käyttää jotain, joka on jo sulanut hieman, jotta se ei sulaa pitkään aikaan.
Seosta ei tarvitse kiehua. Tämä prosessi voidaan suorittaa myös mikroaaltouunissa.
Lisää sitten kaakaojauhe pieninä annoksina (2 rkl), sekoita rinnakkain, jotta vältetään kokkareiden muodostuminen.
Lisää tomusokeri samaan aikaan. Voit tietysti käyttää sokeria, mutta sen kiteet liukenevat pidempään.
Pidä koostumus liedellä asettamalla lämpö minimiin, sekoita jatkuvasti. Heti kun massa alkaa saavuttaa kiehumisvaiheen, poista astia lämmöltä, äläkä lopeta sekoittamista seuraavien 3 minuutin ajan, jotta seos saavuttaisi halutun koostumuksen.
Kaada evästemuruja syvälle levylle, kaada kuumaa suklaaliuosta siihen. Huolellisen sekoittamisen jälkeen sinun pitäisi olla paksu, tahmea massa.
Laita se jääkaappiin puoleksi tunniksi kovettumaan, jotta taikina ei tartu käsiinsi veistämällä kakkuja. Tässä tapauksessa varmista, että peität astian sisällöllä kalvolla, se suojaa vierailta hajuilta.
Yhdistä kulhoon jälkiruoka ja kaakaojauhe, jonka jätit jälkeesi. Sekoita tasaiseksi.
Jonkin ajan kuluttua ota taikina ja aloita tuotteiden veistäminen muodostaen pienet pitkänomaiset aihiot, jotka ulkonäöltään muistuttavat perunoita. Rullaa kukin "peruna" kaikilla puolilla keitetyssä leivässä ja säilytä sitten jääkaapissa 1 tunti.
Jonkin ajan kuluttua valmiit kakut voidaan tarjoilla pöydälle kupillista kuumaa teetä.
Nauti teestäsi!
Tykkää ja tilaa meidän kanavasekä sosiaaliset verkostot: Yhteydessä, Instagram, Facebook, Luokkatoverit! Se ei ole sinulle vaikeaa - olemme tyytyväisiä :)
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!