Reseptit nyytteille ovat melko yksinkertaisia eivätkä vaadi suuria kustannuksia. On olemassa kaksi vaihtoehtoa: vähärasvainen ja lisäämällä munia.
Tänään keskitymme kevyeen choux-leivonnaisiin nyytteihin. Miksi se on tarpeen vaivata kiehuvassa vedessä? On käynyt ilmi, että valmistettaessa jauhoissa oleva tärkkelys gelatinoituu ja taikina saa elastisemman, tiheämmän koostumuksen. Valmiita tuotteita ei revitä tai kiehuta. Varmista, että taikina ei kuivu, lisää auringonkukka- tai oliiviöljyä.
Tämän tyyppinen taikina on ihanteellinen veistämään paitsi nyytit, myös manti, khinkali, chuchvara, nyytit.
Resepti on merkityksellinen ihmisille, jotka tarkkailevat ortodoksisia paastoja.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä, jotka stimuloivat ruokahalua.
Vieraile verkkosivuillamme:https://Vilkin.Pro
Ainekset:
Vesi (kiehuva vesi) - 150 ml.
Vehnäjauhot - 250 grammaa
Suola - 0,5 tl
Kasviöljy - 2 rkl
Toimintatapa:
Vaihe 1/10
Valmista joukko ruokia. Siivilöi jauhot seulan läpi. Kiehauta vesi.
Vaihe 2/10
Sekoita suolaa kiehuvassa vedessä, kunnes se on täysin liuennut.
Vaihe 3/10
Kaada jauhot kulhoon. Tee lusikalla pieni suppilo keskelle.
Vaihe 4/10
Kaada kiehuvaa vettä jauhoihin. Lisää kasviöljyä kuuman veden jälkeen.
Vaihe 5/10
Vaivaa taikina nopeasti vetämällä. Koska se on erittäin kuuma, se on kätevämpää vaivata lusikalla.
Vaihe 6/10
Vaivaa taikina kulhoon, kunnes se on hieman jäähtynyt. Siirrä se työtasolle ja vaivaa käsilläsi noin 10 minuuttia.
Mitä kauemmin taikinaa vaivataan, sitä elastisempi siitä tulee. Kosketusvapautta sen sakeutta verrataan usein korvalappuun.
Vaihe 7/10
Vaivaamisen jälkeen siirrä vielä lämmin taikinapallo kulhoon, peitä teeliinipyyhkeellä ja anna sen levätä 10 minuuttia.
Vaihe 8/10
Lean nyytit choux-leivonnaiset ovat valmiita. Älä jätä sitä auki, muuten se lakkaa. Kun työskentelet, jaa se kahteen osaan. Muodosta nyyttejä yhdestä osasta, peitä toinen muovikelmulla tai keittiöpyyhkeellä.
Vaihe 9/10
Tämä määrä choux-leivonnaisia on suunniteltu noin 60 kappaleelle.
Vaihe 10/10
Nyyttien tekeminen on erittäin tunnepitoinen kokemus!
Kokkaa hyvällä tuulella ja sielulla!
Tykkää ja tilaa meidän kanavasekä sosiaaliset verkostot: Yhteydessä, Instagram, Facebook, Luokkatoverit! Se ei ole sinulle vaikeaa - olemme tyytyväisiä :)
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!