Kana osoittautuu pehmeäksi, joten se vain sulaa, kun se on paistettu omassa mehussaan, ja paistettu pitaleipä kastuu kanan mehuun ja aromiin ja siitä tulee hämmästyttävän maukas ja aromaattinen. Sekä kanaa että lavashia syödään suurella mielihyvällä.
***************************
Resepti:
Lavash -1kpl.
Kana -1,5 kg.
Suola -1,5 tl.
Sinappi -1 tl
Sitruunamehu -2-3 rkl.
Kermaviili -3 rkl.
Kasviöljy -3 rkl.
Mustapippuri - maun mukaan
RUOKAMENETELMÄ
Aluksi valmistamme kananjalat, jalkojen paino on 1,5 kg, leikattu 2 osaan. Laita kulhoon ja lisää 1,5 tl. suola, vie 5-6 valkosipulinkynsi puristimen läpi, lisää 3 rkl. smetanaa ja 3 rkl. kasviöljy.
Lisää 1 tl. sinappi, lisätään Haasin mausteinen venäläinen sinappi ja lisätään 2 rkl. sitruunamehua, käytän valmiita sitruunamehua. Sekoita kaikki hyvin ja jätä vähintään tunniksi.
Ota leivinlevy, rasvaa se öljyllä, laita pitaleipä leivinlevylle, leikkaa osa pitaleivästä ja laita se uudelleen pohjalle. Laita nyt kana ja peitä jäljellä oleva pitaleipä.
Voitele yläosa smetalla tai kasviöljyllä. Muista nyt peittää se kalvolla ja laittaa se esilämmitettyyn uuniin ja keitä 200 asteessa kypsennetty 1 tunti tai navigoida uunissasi, saatat tarvita enemmän tai vähemmän aika. Otamme sen uunista, jos haluat, voit ripotella sen juustolla päälle ja laittaa sen uuniin 5-10 minuutiksi. Palvelen niin.
Minulla on tänään perunoita lisukkeeksi. Näet lisukkeen reseptin täältä: Uuniperunat
Tarjoile kanaa pitaleivässä ja koristelulla pöydälle. Täydennä tuoreella kasvissalaatilla.
Erittäin maukas, kana haudutetaan omassa mehussaan, ja siksi se osoittautuu vain kaikkein herkimmäksi. Aromaattiset perunat, joissa on kultainen kuori.
Jos pidit reseptistä, laita se luokalle, jaa se sosiaalisissa verkostoissa tai kirjoita kommentti. Palautteesi on paras palkinto minulle 😘 😘 😘
Näet yksityiskohdat ja ruoanlaittotiedot alla olevasta lyhyestä videostani: